Wildreis Auflauf

Wildreis Auflauf
Gesamt Zeit1 Stunde 50 MinutenBestandteile10 CountServing Größe Zutaten 1 Tasse Wildreis 1 Tasse brauner Reis 8 Tassen Gemüse oder Hühnerbrühe 2 große Zwiebeln 2 Tassen Baby Spinat 1 Tasse geschreddert Cheddar (4 Unzen) 1 Tasse frische Vollkornbrotkrümel 2 große Eier, geschlagen 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Tasse geriebener Parmesan Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 15 MinutenKoch: 95 Minuten Den wilden und braunen Reis zu 6 Tassen Brühe hinzufügen.

gesamt Zeit1 Stunde 50 MinutenBestandteile10 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Tasse Wildreis
  • 1 Tasse brauner Reis
  • 8 Tassen Gemüse oder Hühnerbrühe
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 Tassen Baby Spinat
  • 1 Tasse geschreddert Cheddar (4 Unzen)
  • 1 Tasse frische Vollkornbrotkrümel
  • 2 große Eier, geschlagen
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 MinutenKoch: 95 Minuten
  1. Den wilden und braunen Reis zu 6 Tassen Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Gekühlt, bedeckt, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, etwa 45 Minuten. Transfer in eine große Schüssel.
  2. Den Ofen auf 350 F erhitzen. Eine 9 x 13-Zoll-Backform einfetten.
  3. 1 Zwiebel würfeln und die andere in Ringe oder Halbmonde schneiden.
  4. Zwiebelwürfel, Spinat, Cheddar, Semmelbrösel und Eier in die Reismischung geben und vorsichtig vermischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Die Mischung in der Auflaufform verteilen. Mit den restlichen 2 Tassen Brühe bestreuen und die Auflaufform abdecken. 20 Minuten backen.
  5. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebelringe hinzu und kochen Sie bis durchscheinend ungefähr 5 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige und kochen, gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln karamellisiert und braun sind, 15 bis 20 Minuten länger.
  6. Die Auflaufform aufdecken, auf die karamellisierten Zwiebeln verteilen und den Parmesan bestreuen. Backen Sie aufgedeckt, bis der Käse golden ist, 15 bis 20 Minuten länger. 15 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 631kcal
  • Kalorien aus Fett: 182kcal
  • Kalorien aus Satfett: 85kcal
  • Fett: 20g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate : 83g
  • Gesättigtes Fett: 9g
  • Cholesterin: 132mg
  • Natrium: 6662mg
  • Protein: 30g
  • Kalium: 592mg
  • Ballaststoffe: 7g
  • Gramm Gewicht: 721g
  • Transfettsäure: 0g

Lassen Sie Ihren Kommentar