Yam-Topped Truthahn und weiße Bohnen Shepherds Pie

Yam-Topped Truthahn und weiße Bohnen Shepherds Pie
Insgesamt Zeit1 Stunde 5 MinutenZutatenServing Size Zutaten 1 Pfund Yams, geschält und in Stücke geschnitten 1 Tasse 1 Prozent Milch 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Pfund magere Putenbrust 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian 1 1/2 Tassen gefrorene Erbsen und Karotten 1 Tasse ausgespült und abgelöste ohne Salzzusatz marinebohnen 2 Esslöffel Hallo-Mais-resistente Stärke 1 Esslöffel Maisstärke 2 Teelöffel

insgesamt Zeit1 Stunde 5 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 1 Pfund Yams, geschält und in Stücke geschnitten
  • 1 Tasse 1 Prozent Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Pfund magere Putenbrust
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 1/2 Tassen gefrorene Erbsen und Karotten
  • 1 Tasse ausgespült und abgelöste ohne Salzzusatz marinebohnen
  • 2 Esslöffel Hallo-Mais-resistente Stärke
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Worcestersauce
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 6-Tassen-Auflaufform mit Kochspray bestreichen.
  2. Kombiniere die Yamswurzeln in einem mittelgroßen Kochtopf mit ausreichend kaltem Wasser, um sie mit 2 "abzudecken. Bringe sie bei mittlerer Hitze zum Kochen und gart 10 Minuten oder bis sie weich ist. Leere die Kartoffeln ab und schieße sie in die Pfanne / 4 Tasse Milch, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer und Maische. Reserve.
  3. In der Zwischenzeit eine große Antihaft-Pfanne mit Kochspray bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen die Pute und den Koch in kleine Stücke mit einem Holzlöffel für 4 bis 5 Minuten oder bis nicht mehr rosa zerkleinern, Zwiebel, Knoblauch und Thymian unterrühren und unter gelegentlichem Umrühren 4 bis 5 Minuten oder bis zum Kochen kochen die Pute beginnt zu bräunen, die Zwiebel beginnt zu erweichen, die Erbsen, Karotten und Bohnen hinzugeben und 1 Minute kochen, vom Herd nehmen und die restliche 3/4 Tasse Milch, die resistente Stärke, Maisstärke, Senf, Worcestersauce einrühren , und die restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer.
  4. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform die zerdrückten Yamswurzeln zum Abdecken. Backen Sie für 20 bis 25 Minuten, oder bis die Füllung sprudelnd ist und die Oberseite sehr leicht gebräunt ist. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 359kcal
  • Kalorien aus Fett: 36kcal
  • Kalorien aus Satfett: 5kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 9g
  • Kohlenhydrate : 47g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 48mg
  • Natrium: 565mg
  • Protein: 38g
  • Calcium: 179mg
  • Magnesium: 88mg
  • Kalium: 781mg
  • Ballaststoffe : 10g
  • Folat Dfe: 42mcg
  • Mono Fett: 0g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 24carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Faser : 0g

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