10 Ernährung Mythen Diätassistenten hassen die meisten

10 Ernährung Mythen Diätassistenten hassen die meisten
Jenny Dettrick / Getty Images Wenn es um Hot-Button-Themen geht, steht die richtige Ernährung ganz oben auf der Liste. Kunden sagen mir ständig, dass sie es satt haben, widersprüchliche Ernährungsinformationen zu hören und nicht wissen, was sie glauben sollen. Vertrau mir, Diätassistenten sind bei dir dabei!

Jenny Dettrick / Getty Images

Wenn es um Hot-Button-Themen geht, steht die richtige Ernährung ganz oben auf der Liste. Kunden sagen mir ständig, dass sie es satt haben, widersprüchliche Ernährungsinformationen zu hören und nicht wissen, was sie glauben sollen.

Vertrau mir, Diätassistenten sind bei dir dabei! Jeder scheint zu glauben, dass sie heutzutage ein Ernährungsexperte sind, was zu einer weit verbreiteten Verwirrung in der Ernährung führt. Hier sind die Top-10-Ernährung Mythen, die Diätassistenten nicht ertragen können ... und die Wahrheiten, die wir Sie wissen wollen.

(Stoppen Sie den Heißhunger-Zyklus, bevor es mit der Füllung beginnt, fettverbrennende Rezepte in Eat Clean, Abnehmen und Liebe jeden Biss !)

Getty ImagesMyth # 1: Superfoods sind exotisch und teuer.

Dieser Mythos ist einer meiner persönlichen Ärgernisse. Während ich gerne über nährstoffreiche Lebensmittel aus der ganzen Welt lerne, möchte ich, dass die Menschen wissen, dass lokale, alltägliche Lebensmittel auch Superfoods sind - und viel billiger sind! (Probieren Sie diese 7 alltäglichen Lebensmittel, die mehr als trendy Superfoods sind.)

Eine Diät zu essen, die reich an verarbeiteten Lebensmitteln ist, aber dann etwas Goji-Beeren und Spirulina hinzufügt, bedeutet nicht, dass Sie eine gesunde Ernährung haben. Sie sparen Geld und sind viel gesünder, wenn Sie sich mehr auf Vollwertkost und "alltägliche Superfoods" wie Spinat, Pilze, Squash, Blaubeeren, Orangen und Äpfel, Linsen, Vollkornprodukte und Nüsse konzentrieren. Diese vertrauten Nahrungsmittel sind mit Antioxidantien und Ballaststoffen gefüllt und werden Ihr Budget nicht so sprengen wie diese kleine Tüte Acai Pulver.

PREVENTION PREMIUM: Frische und einfache Rezepte mit Ihrem Bauernmarkt Haul

Wenn ein neues exotisches Superfood auf den Markt kommt und sehr beliebt wird, denken Sie daran, dass es wahrscheinlich nur ein Mode. Es wird niemals ein Essen geben, das besser ist als alle anderen. Denken Sie daran: Vielfalt ist der Schlüssel, wenn es darum geht, gut zu essen. Fragen Sie sich, ob das Geld für das Superfood des Augenblicks der beste Weg ist, um Ihre Gesundheit zu verbessern ... oder wenn es andere Teile Ihrer Ernährung gibt, die ein Tune-up verwenden könnten.

Getty ImagesMyth # 2: Schlank zu sein bedeutet, dass du gesund bist.

Dieser Mythos ist schwer zu lösen, weil unsere Gesellschaft so stark auf Körpergröße ausgerichtet ist. Überall, wo wir hinschauen, scheint uns die Gesellschaft zu sagen, dass es schlanker ist, schlank zu sein. Zum Glück löst sich dieser Mythos auf.

"Wir haben wirklich sehr wenig Kontrolle über die Größe und Form unserer Körper, und diese Dinge bestimmen nicht unsere Gesundheit", sagt Kaleigh McMordie, RDN, von Lively Table.(Hier sind 5 BMI-Mythen, die Sie aufhören sollten zu glauben.)

Forschungsergebnisse legen nahe, dass übergewichtige Menschen, die aktiv sind, gesünder sein und länger leben können als schlankere Menschen, die nicht trainieren. Wir alle haben unterschiedliche Körpertypen, und es ist an der Zeit, dass wir aufgehört haben, uns auf die Größe zu konzentrieren und unseren Fokus auf die Entwicklung gesünderer Gewohnheiten verlagert haben.

Als Ernährungswissenschaftler möchte ich Menschen sehen, die Lebensmittel aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile auswählen und nicht nur an Kalorien denken. Zum Beispiel ist Lachs auf einem Salat eine nahrhaftere Wahl, als Hähnchenbruststreifen zu verarbeiten, die mit künstlichen Aromen, Farben und Konservierungsmitteln beladen sind.

MEHR: 5 Anzeichen, dass Sie schon das richtige Gewicht für Ihren Körper haben

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Getty ImagesMyth # 3: Vegetarier und Veganer bekommen nicht genug Protein.

Dieser hat es schon lange gegeben und pflanzliche Ernährungsberater haben genug. Der Glaube, dass Menschen Fleisch haben müssen, um einfach zu überleben, basiert nicht auf Beweisen. "Eine ausgewogene pflanzliche Ernährung mit einer Vielzahl von pflanzlichen Nahrungsmitteln ist gesund und nahrhaft für den Körper", sagt Jennifer Rodriguez, RDN von Food Is Vida. "Sie kann alle Aminosäuren bereitstellen, die benötigt werden, wenn Kalorien benötigt werden für eine Person getroffen. "

Wie Amy Gorin, RDN, eine Diätspezialistin in New York City, erklärt:" Sie müssen Ihre Mahlzeiten planen und sicherstellen, dass Sie gute Proteinquellen einbeziehen. Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen und getrocknete Erbsen sind eine gute Proteinquelle und bieten etwa 8 Gramm pro ½ Tasse gekochte Portion. Ich mag es, sie mit sautiertem Gemüse und braunem Reis zu kombinieren oder sie sogar als Pizzabelag zu verwenden. "

MEHR:

Die 20 höchsten Proteingemüse (und andere pflanzliche Lebensmittel), die Sie essen können Eine gut geplante vegetarische oder vegane Ernährung kann auch das Risiko von Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck senken, Herzerkrankungen und einige Arten von Krebs. Aber wenn Sie eine vegetarische oder vegane Diät einhalten möchten, ist es eine gute Idee, sich mit einem Ernährungsberater zu treffen, um sicherzustellen, dass Sie alle Nährstoffe erhalten, die Sie benötigen. (Hier sind 9 Möglichkeiten, genug B12 zu bekommen, ohne Fleisch zu essen.)

Getty ImagesMyth # 4: Sie sollten alle Zucker vermeiden - sogar Obst.

Zuckerfreie Diäten sind derzeit in aller Munde, aber es gibt einen Unterschied zwischen Zucker, der in Vollwertkost wie Obst und Gemüse gefunden wird, und dem raffinierten Zucker, der in verarbeiteten Lebensmitteln zu finden ist. Diese ganzen Nahrungsmittel kommen natürlich mit Faser, um zu helfen, die Absorption Ihres natürlichen Zuckers vom Körper zu verlangsamen.

"Die Ernährungsrichtlinien von 2015 fordern ausdrücklich, dass Zuckerzusatz, die Art von Süßstoffen, die in Keksen, Kuchen, Süßigkeiten und süßen Getränken enthalten sind, auf 10% Ihrer täglichen Kalorien oder weniger begrenzt wird", erklärt Elizabeth Ward, MS, RD, von besser ist das neue vollkommen. "Diese Empfehlung schließt nicht natürlich süße Nahrungsmittel ein, die Quellen der wichtigen Vitamine, der Mineralien und der phytonutrients sind. "

Wenn Sie Zucker reduzieren wollen, ist es viel sinnvoller, den Zuckeranteil zu begrenzen, anstatt nährstoffhaltige Lebensmittel aus der Nahrung zu nehmen.(Food-Unternehmen verkleiden hinzugefügt Zucker unter vielen verschiedenen Namen. Hier sind 56-

yikes! - zu erkennen.) Klar, Obst, Gemüse und Joghurt und Kefir sind in einer anderen Kategorie als Soda und Backwaren. Letztere enthalten viel Zucker und Kalorien und sind nährstoffarm. MEHR:

7 Sneaky Signs Ihr Blutzucker ist zu hoch Getty ImagesMyth # 5: Soja ist voll von weiblichen Hormonen.

Sind Sie besorgt, dass das Essen von Sojaprodukten oder Sojaprotein Männer dazu bringt, Brüste zu wachsen oder Ihr Krebsrisiko zu erhöhen? Die Forschung über Soja sagt, dass dies Mythen sind.

"Ich möchte, dass die Leute wissen, dass es einen großen Unterschied zwischen Östrogen (dem Hormon in Ihrem Körper) und Phytoöstrogen (dem viel schwächeren Typ in Soja) gibt", betont Nita Sharda, RDN, von Carrots & Cake. "Wenn wir die Literatur überprüfen, gibt es keinen signifikanten Effekt auf die menschliche Gesundheit, wenn Soja konsumiert wird. In der Tat kann 2-3 Portionen von ganzen Soja-Lebensmitteln pro Tag eine schützende Wirkung haben. "

MEHR:

Was ist gesünder: Sojamilch oder Mandelmilch? Ginger Hultin, Ernährungswissenschaftler und Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik, erklärt: "Soja wird bei Männern keine feminisierende Wirkung haben, sie ist sicher und gesund für Kinder und sie verursacht oder fördert Krebs nicht. Es gibt Hinweise darauf, dass es gut für die Knochengesundheit und das Herz-Kreislauf-System ist und es ist eine ernährungsphysiologisch dichte, proteinreiche Nahrungsquelle. "

Es ist am besten, ganze Soja Lebensmittel wie Sojabohnen (Edamame) und fermentiertes Soja wie Tempeh und Miso für die Darmgesundheit zu wählen. Diese Arten von Soja sind am wenigsten verarbeitet und werden die meisten Nährstoffe enthalten. (Sie müssen dieses Rezept für Slow-Cooker Tempeh Curry mit Blumenkohl probieren.)

Hier ist eine einfache Möglichkeit, Tofu pan-braten:

Getty ImagesMyth # 6: Sie müssen Kohlenhydrate verbieten, um Gewicht zu verlieren.

Dieser Nährungsmythos gibt es seit Jahren und es treibt Diätassistenten wie Kristen Smith, RDN, Gründer von 360FamilyNutrition, Nüsse. "Haben Sie keine Angst, kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel zu essen, aber versuchen Sie, die Portionen in Schach zu halten", sagt Smith. "Eine der besten Möglichkeiten, um Kohlenhydrate in Schach zu halten, ist die USDA

MyPlate Methode: Füllen Sie 1/2 Ihrer Platte mit Obst und Gemüse, 1/4 mit Vollkorn und 1/4 mit einer mageren Proteinquelle. " MEHR:

6 Eiweißreiche Dinners, die einfacher sind als Hühnchen Christina Fitzgerald, RD, Eigentümerin von Fitzgerald Nutrition, stimmt zu:" Wenn man über Ernährung und Gewicht nachdenkt, ist das Gesamtbild der Gesamtqualität und Quantität der Auswahl von Lebensmitteln ist viel wichtiger. Essen mehr als Ihr Körper braucht, wird Gewichtszunahme, nicht ein Nährstoff allein. "

Schalten raffinierte Körner wie Weißbrot für Kohlenhydrate, die langsam brennende Energie wie Stahl geschnitten Hafer, Süßkartoffeln und Quinoa bieten ist eine gesunde Bewegung, aber Verbieten alle Kohlenhydrate für Ihre Ernährung ist einfach nicht notwendig.Im schlimmsten Fall könnte es zu mehr Kohlenhydratzufriedenheit und Gewichtszunahme führen, sobald Sie aus Ihrem Low-Carb-Plan gehen. (Süßkartoffel Haferflocken ist eine Sache-hier sind 6 leckere Möglichkeiten zu machen es.)

Getty ImagesMyth # 7: Die Diät, die für Models und Prominente funktioniert, wird für Sie arbeiten.

Also trinkt Ihr Lieblingsstar nur Thunfischwasser und Spargelsaft und hat in zwei Tagen 15 Pfund abgenommen. Bedeutet das, dass Sie das gleiche versuchen sollten und die gleichen Ergebnisse erwarten? Natürlich nicht.

Zu ​​denken, dass Promi-Diäten für Sie arbeiten, ist ein riesiger Mythos, den Ernährungsberater hassen. Betrachten Sie zuerst die Quelle dieser extremen Diät Informationen. Hilft es dabei, Zeitschriften zu verkaufen oder mehr Seitenaufrufe zu bekommen? Wie die Plant-Powered Diätetikerin Sharon Palmer, RDN, sagt, "Sie haben keine Ahnung, ob die angebliche Diät wirklich ist, was die Berühmtheit verbraucht. "

Berühmtheiten werden normalerweise aufgrund ihres guten Aussehens und ihrer schlanken Körpertypen ausgewählt, die genetische Geschenke sind. Palmer bemerkt dazu: "Die Menschen haben eine enorme genetische Variabilität in Bezug auf Körpertyp und Stoffwechsel, was es vielen Menschen sehr schwer macht, die Darstellung der Zeitschrift zu erreichen, was sie als Schönheit betrachten. "

MEHR:

Alles, was Sie über die Keto-Diät wissen müssen, bevor Sie es versuchen Ich möchte mich selbst und meine Kunden daran erinnern, dass Modelle und andere Prominente Tonnen von Hilfe haben, ihr Leben zu führen. Das bedeutet, dass es okay ist, ein paar Tage zu verbringen, die dank einer Crash-Diät nicht gut funktionieren. Sie haben wahrscheinlich nicht den gleichen Luxus, oder einen Vollzeit-Arzt bei Ihnen und rufen Sie, wenn die Dinge schief gehen. Ganz zu schweigen von den negativen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit und den Stoffwechsel im Laufe der Zeit. Holen Sie sich Ihre Ernährung und Ernährungsberatung von Experten, nicht von Prominenten.

Getty ImagesMyth # 8: Natürlicher Zucker ist kein Zucker.

Sie versuchen also, Zucker zu reduzieren, und Sie haben Ihren weißen Zucker für Honig, Agave oder Ahornsirup ausgewechselt. Sie können eine kleine Menge an Antioxidantien aus dem Honig oder Ahornsirup bekommen, aber ansonsten metabolisiert Ihr Körper sie und andere Zucker in ähnlicher Weise.

Rebecca Clyde, RDN, Inhaberin von Nourish Nutrition, hat sich von Leuten erzählen lassen, dass sie eine zuckerfreie Diät einhalten, aber sie haben immer noch Agave oder Honig. "Honig, Agaven und andere Zuckerarten sind nicht zuckerfrei und werden bis zu einem gewissen Grad verarbeitet", betont sie. "Sie sind nicht gesünder als Rohrzucker. Lass uns aufhören, Zucker zu verteufeln und Honig und andere Süßstoffe zu ehren und sie alle gleich zu zählen. "

MEHR:

6 Dinge, die passierten, als ich aufhörte Zucker zu essen Getty ImagesMyth # 9: Fetthaltige Nahrungsmittel sind schlecht für Sie.

Denken Sie, dass das Essen von Fett Sie fett macht? Forschung schlägt vor, dass dies ein Mythos ist. Ein niedrigerer Kalorie-Essen-Plan, der gesunde Fette einschließt, kann Leuten helfen, mehr Gewicht als eine ähnliche Diät zu verlieren, die im Fett niedrig ist, entsprechend einer Studie in

Internationale Zeitschrift für Fettleibigkeit Das liegt daran, dass Fett Ihnen hilft, Ihre Nahrung besser zu genießen und verhindert, dass Sie hungern. Beide sind der Schlüssel zum Abnehmen und zum Abhalten. "Während Fett definitiv mehr Kalorien hat pro Gramm als Protein und Kohlenhydrate (9 Kalorien pro Gramm gegen 4 Kalorien pro Gramm), ist es nicht der Feind ", versichert Natalie Rizzo, RDN, ein registrierter Ernährungsberater in New York City."Eine Beobachtungsstudie legt nahe, dass der Ersatz von 5% Ihrer Gesamtkalorien von gesättigten Fettsäuren durch ungesättigte Fette tatsächlich die Sterblichkeitsrate um 27% senkt. Mit anderen Worten, haben Sie keine Angst vor gesunden Fetten wie Walnüssen, Olivenöl und Avocados . <

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Was zum Teufel sind dicke Bomben und warum sie eigentlich gut für dich sind Füge bei jeder Mahlzeit ein paar gesunde Fette hinzu, damit du dich zufrieden fühlst und länger satt bleibst Smoothies und Wraps bestreuen, Haferflocken und Salate mit Nüssen und Samen bestreuen, und meine eigene Salat-Dressing mit extra nativem Olivenöl machen. (Hier sind 10 fettreiche Lebensmittel sollten Sie mehr von Ernährungswissenschaftlern essen.)

Getty ImagesMyth # 10: Mischen von Kohlenhydraten mit Eiweiß und Fett ist schlecht für die Verdauung.

Der Mythos, dass Mischen verschiedener Arten von Lebensmitteln ist schwer auf unserem Verdauungssystem gibt es seit Jahrzehnten. Ursprünglich wurde es als "Essen kombiniert," und bezeichnet es erlebt jetzt ein Wiederaufleben als "die Dissoziated Diät." ( Überprüfen Sie meine Gedanken über die Dissoziated Diät hier.) Die Idee ist, dass Sie Protein-reiche Nahrungsmittel wie Eier an einer Mahlzeit und kohlenhydratreiche Nahrungsmittel wie Toast an einer anderen Mahlzeit essen müssen, aber nie zusammen.

"Dieser Mythos macht keinen wissenschaftlichen Sinn, denn sobald die Nahrung Ihren Magen erreicht, fängt Ihre Magensäure an, alle Arten von Nahrung abzubauen. ", sagt Lindsey Pine, RDN, Inhaber von TastyBalance Nutrition." In der Tat ist es vorteilhaft, Kohlenhydrate, Protein und Fett in der gleichen Mahlzeit oder Snack zu mischen, weil Sie eine breite Palette von Nährstoffen erhalten, Insulinspitzen und das Protein vermeiden und Fett hilft bei Sättigung. "

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3 Anzeichen dafür, dass du mehr Kohlenhydrate essen musst Könntest du dir vorstellen, nie wieder Beeren mit deinem Joghurt oder Käse mit Crackern zu essen? Ihr Verdauungssystem ist für eine Vielzahl von Lebensmitteln ausgelegt. Iss, was du genießt und was dich gut fühlen lässt, nicht das, was du über die neueste Ernährungs-Modeerscheinung liest.

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