Kabeljau mit Salsa Verde

Kabeljau mit Salsa Verde
Gebackener Kabeljau bleibt feucht und würzig, wenn er mit einer kräftigen grünen Salsa belegt wird. Gesamtzeit17 MinutenZutaten9 CountServing Größe Zutaten 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln 1/4 Tasse Zitronensaft 2 Esslöffel Schale mit 1 Zitrone + 1 Esslöffel Saft 4 Knoblauchzehen, gehackt 2 Teelöffel Olivenöl 2 Teelöffel gehackte Jalapenoschoten (beim Umgang mit Plastikhandschuhen) 4 Kabeljaufilets ( Je 8 Unzen) Dieses Rezept

Gebackener Kabeljau bleibt feucht und würzig, wenn er mit einer kräftigen grünen Salsa belegt wird.

Gesamtzeit17 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Schale mit 1 Zitrone + 1 Esslöffel Saft
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel gehackte Jalapenoschoten (beim Umgang mit Plastikhandschuhen)
  • 4 Kabeljaufilets ( Je 8 Unzen)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 7 MinutenKochen: 10 Minuten
  1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Legen Sie ein 24 "x 24" Stück Folie auf ein Backblech.
  2. In einer kleinen Schüssel die Frühlingszwiebeln, Petersilie, Zwiebeln, Zitronensaft, Kapern, Knoblauch, Öl und Paprika kombinieren. Gut mischen.
  3. Ordnen Sie den Kabeljau auf der Folie in einer einzigen Schicht an. Mit der Frühlingszwiebel-Mischung oben anrichten. Falten Sie die Seiten der Folie über den Fisch, um eine versiegelte Packung zu erstellen.
  4. 10 Minuten backen oder bis der Fisch in der Mitte undurchsichtig ist. Überprüfen Sie, indem Sie vorsichtig 1 Paket öffnen und die Spitze eines scharfen Messers in 1 Fillet einfügen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 226kcal
  • Kalorien aus Fett: 35kcal
  • Kalorien aus Satfett: 6kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 5g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 98mg
  • Natrium: 257mg
  • Protein: 41g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium : 66mg
  • Magnesium: 83mg
  • Kalium: 1062mg
  • Phosphor: 479mg
  • Vitamin A Carotinoid: 77re
  • Vitamin A: 864iu
  • Vitamin A: 66rae
  • Vitamin A: 105re
  • Vitamin A Retinol: 27re
  • Vitamin C: 24mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 5mg
  • Vitamin B12: 2mcg
  • Vitamin D Iu: 100iu
  • Vitamin D Mcg: 3mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Vitamin E Iu: 3iu
  • Vitamin E Mg: 2mg
  • Alpha-Carotin : 0mcg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 464mcg
  • Beta-Carotin: 462mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 41mcg
  • Folat Lebensmittel: 41mcg
  • Folat: 41 mcg
  • Gramm Gewicht: 283g
  • Jod: 1mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Niacin Äquivalente: 13mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 76mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6 : 1mg
  • Vitamin K: 152mcg
  • Wasser: 231g