Kalte und würzige Erdnussnudeln

Kalte und würzige Erdnussnudeln
Ich bin kein großer Fan von Erdnussbutter. In der Tat ist eine meiner größten Sorgen, wenn jemand einen mit Erdnussbutter gefüllten Löffel oder Messer in einem Spülbecken voller Geschirr zurücklässt, wodurch das ganze Waschbecken nach Erdnussbutter stinkt ... Wie ist das für ein Setup für ein Erdnussbutterrezept!

Ich bin kein großer Fan von Erdnussbutter. In der Tat ist eine meiner größten Sorgen, wenn jemand einen mit Erdnussbutter gefüllten Löffel oder Messer in einem Spülbecken voller Geschirr zurücklässt, wodurch das ganze Waschbecken nach Erdnussbutter stinkt ... Wie ist das für ein Setup für ein Erdnussbutterrezept! ? Aber ab und zu bekomme ich ein Verlangen. Und im Sommer ist es schön, kalte Dinge zu essen, die auch schmackhaft und befriedigend sind. Dieses Rezept stammt aus dem Moosewood Cookbook - denke ich. Ich habe einen alten Xerox davon in meinem Rezeptheft, bedeckt mit klebrigem Zeug. Aber ich habe ein paar Variationen gemacht. Zum Beispiel, keine Sprossen. Ich esse keine Sprossen. Ich spare auch das scharfe für die Seite, damit meine Kinder es genießen können, ohne zu schreien. Aber wenn Sie keine Kinder haben, die weinen, wenn Schärfe hinzugefügt wird, können Sie es sofort einfügen. Es ist ziemlich einfach zu machen, es sei denn, du hast vergessen, dass du keine Zutat hast und in den Laden rennen musst. Oder schlimmer, finden Sie Ihre Zutat ist weit überholt und gefährlich zu essen. Dieses Rezept schmeckt besonders gut auf Vollkornnudeln. Aber ich experimentierte mit glutenfrei, also benutzte ich organische Sojabohnennudeln, die auch ziemlich gut waren!

Gesamtzeit22 MinutenZutaten11 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Beutel Bio-Sojabohnen-Spaghetti-Nudeln ODER 1 Packung Bio-Vollkorn-Spaghetti
  • 1/4 Tasse Erdnussbutter
  • 2 Esslöffel Heißwasser
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Esslöffel scharfes, scharfes Öl (siehe Hinweis)
  • 1 gehackte Gurke
  • Salz nach Geschmack
  • Sesam
  • gehackter Koriander
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 12 Minuten
  1. Spaghetti kochen, in kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen.
  2. Mischen Sie die Erdnussbutter, heißes Wasser, Sojasauce, Essig, Sesamöl und scharfes scharfes Öl * in einer Schüssel mit einem Schneebesen. Das heiße Wasser lässt die Erdnussbutter ein wenig schmelzen und vermischt sich mit den anderen Sachen.
  3. Legen Sie es auf die Pasta und mischen. Fügen Sie die gehackte Gurke hinzu und mischen Sie.
  4. Den Sesamsamen und den Koriander zum Garnieren darauf legen. Ausruhen! Essen!

Nährwertangaben

  • Kalorien: 243kcal
  • Kalorien aus Fett: 45kcal
  • Kalorien aus Satfett: 6kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate: 44g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Natrium: 405mg
  • Protein: 10g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 6g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 29mg
  • Magnesium: 91mg
  • Kalium: 180mg
  • Phosphor: 168mg
  • Vitamin A Carotinoid: 6re
  • Vitamin A: 64iu
  • Vitamin A: 3rae
  • Vitamin A: 6re
  • Vitamin C : 1mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 3mg
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu : 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanin: 0g
  • Alpha-Carotin: 2mcg
  • Arginin: 0g
  • Asche: 2g
  • Aspartat: 1g
  • Beta-Carotin Äquiv .: 39mcg
  • Beta-Carotin: 34 mcg
  • Biotin: 1 mcg
  • Bor: 31 mcg
  • Chlorid: 3 mg
  • Cholin: 5 mg
  • Kupfer: 0 mg
  • Cryptoxanthin: 7 mcg
  • Cystin: 0 g
  • Ballaststoffe: 7g
  • Disacch Arides: 0g
  • Austausch: 1fat
  • Austausch: 3starch
  • Austausch: 0 Gemüse
  • Folat Dfe: 39mcg
  • Folat Essen: 39mcg
  • Folat: 39mcg
  • Fructose: 0g
  • Glucose: 0g
  • Glutamat: 3g
  • Glycin: 0g
  • Gramm Gewicht: 101g
  • Histidin: 0g
  • Isoleucin: 0g
  • Kilojoule: 1017kj
  • Leucin: 1g
  • Linolsäure : 2g
  • Linolensäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 12mcg
  • Lysin: 0g
  • Mangan: 2mg
  • Methionin: 0g
  • Monosaccharide: 0g
  • Mono Fett: 2g
  • netto Kohlenhydrate: 37g
  • Niacin Äquivalente: 5mg
  • Ölsäure: 2g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 34carbsg
  • Palmitinsäure: 0g
  • Pantothensäure: 1mg
  • Phenylalanin: 1g
  • Poly Fett: 2g
  • Prolin: 1g
  • Selen: 42mcg
  • Serin: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Stearin: 0g
  • Saccharose: 0g
  • Threonin: 0g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosin: 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 5mcg
  • Wasser: 37g