Coq Au Vin Blanc Potpie

Coq Au Vin Blanc Potpie
Gesamtzeit1 Stunde 45 MinutenZutatenServing Size Zutaten 2 Scheiben Speck 1 Kopf Fenchel, dünn geschnitten 8 Unzen dünn geschnittene Champignons 8 Unzen Quartered Baby Yukon Gold Kartoffeln (ca. 14) 1/4 Teelöffel pro koscheres Salz und schwarzer Pfeffer 5 EL Allzweckmehl 1/3 Tasse Weißwein 3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe 1 lg gekochte, knochenlose, hautlose Hähnchenbrust in Stücke geschnitten 1 Tasse aufgetaut gefrorene Perlzwiebeln 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie 2 EL gehackte Fenchelwed

Gesamtzeit1 Stunde 45 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 2 Scheiben Speck
  • 1 Kopf Fenchel, dünn geschnitten
  • 8 Unzen dünn geschnittene Champignons
  • 8 Unzen Quartered Baby Yukon Gold Kartoffeln (ca. 14)
  • 1/4 Teelöffel pro koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
  • 5 EL Allzweckmehl
  • 1/3 Tasse Weißwein
  • 3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 lg gekochte, knochenlose, hautlose Hähnchenbrust in Stücke geschnitten
  • 1 Tasse aufgetaut gefrorene Perlzwiebeln
  • 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 2 EL gehackte Fenchelwedel
  • basischer Kuchenteig
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Ofen auf 375F erhitzen. Cook 2 oder 3 Scheiben Speck in einem großen Topf bei mittlerer Hitze bis knusprig, etwa 4 Minuten. Auf Teller geben und in Stücke schneiden. Add 1 in dünne Scheiben geschnittenen Kopf Fenchel, 8 Unzen dünn geschnittenen Champignons und 8 Unzen Quartered Baby Yukon Gold Kartoffeln (etwa 14) zu Topf und kochen bis etwas weich, etwa 8 Minuten. Mit je 1/4 TL koscheres Salz und schwarzen Pfeffer würzen. 5 EL Allzweckmehl und 1/3 Tasse Weißwein in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. In den Topf geben und kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist, etwa 1 Minute. 3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Reduzieren Sie auf ein köcheln und kochen bis verdickt, etwa 10 Minuten. Speck einrühren; 1 lg gekochte, knochenlose, hautlose Hähnchenbrust in Stücke geschnitten; 1 Tasse aufgetaute gefrorene Perlzwiebeln; 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie; und 2 EL gehackte Fenchel Wedel und Transfer auf 2 qt Auflaufform. Auf bemehlten Schneidebrett Basic Pie Teig auf 1/8 "dick ausrollen. Über die Auflaufform legen. Überstehende Kante nach innen klappen, quetschen und Löcher im Teig schneiden. Teller auf Blech legen und backen, bis die Kruste goldbraun ist Die Füllung sprudelt ca. 45 Min. 15 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 387kcal
  • Kalorien aus Fett: 157kcal
  • Kalorien Ab Satfett: 60kcal
  • Fett: 18g
  • Gesamt Zuckergehalt: 3g
  • Kohlenhydrate: 41g
  • Gesättigtes Fett: 7g
  • Cholesterin: 41mg
  • Natrium: 390mg
  • Protein: 16g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 54mg
  • Magnesium: 43mg
  • Kalium: 809mg
  • Phosphor: 240mg
  • Vitamin A Carotinoid: 50re
  • Vitamin A: 723iu
  • Vitamin A: 91rae
  • Vitamin A Retinol: 66 re
  • Vitamin C: 18 mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0 mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0 mg
  • Vitamin B3 Niacin: 9 mg
  • Vitamin B12 : 0mcg
  • Vitamin D Iu: 11iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Alkohol: 1g
  • Beta-Carotin: 270mcg
  • Biotin: 8mcg
  • Cholin: 49mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 4g
  • Disaccharide: 1g
  • Folat Dfe: 98mcg
  • Folsäure Lebensmittel: 133mcg
  • Gramm Gewicht: 376g
  • Jod: 2mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 4mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 8g
  • Niacin Äquivalente : 12mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 34carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 26mcg
  • Lösliche Faser: 1g
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 88mcg
  • Wasser: 297g