Knusprige Schweinekoteletts mit Spinat-Kichererbsen-Salat

Knusprige Schweinekoteletts mit Spinat-Kichererbsen-Salat
Jeder Koch wird Ihnen sagen, dass Panko der einfachste Weg ist, um eine knusprige Kruste auf einem gebratenen Schweinekotelett zu garantieren. Dieses vereinfachte Schnitzel kocht schnell und bleibt saftig. Kombinieren Sie es mit einem einfachen Spinatsalat mit Kichererbsen und Oliven. Gesamtzeit30 MinutenRohstoffeServing Size Zutaten 2 Eggland's Best Bio-Eier 2 Teelöffel Diamond Crystal Koscher Salz 2/3 Tasse Wel-Pac Japanischer Panko 1 Teelöffel McCormick geräucherter Paprika 3/4 TL fein gemahl

Jeder Koch wird Ihnen sagen, dass Panko der einfachste Weg ist, um eine knusprige Kruste auf einem gebratenen Schweinekotelett zu garantieren. Dieses vereinfachte Schnitzel kocht schnell und bleibt saftig. Kombinieren Sie es mit einem einfachen Spinatsalat mit Kichererbsen und Oliven.

Gesamtzeit30 MinutenRohstoffeServing Size

Zutaten

  • 2 Eggland's Best Bio-Eier
  • 2 Teelöffel Diamond Crystal Koscher Salz
  • 2/3 Tasse Wel-Pac Japanischer Panko
  • 1 Teelöffel McCormick geräucherter Paprika
  • 3/4 TL fein gemahlen Simply Organic schwarze Pfefferkörner
  • 4 Bio Schweinebraten in Prärie (1 "dick)
  • 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel California Olive Ranch natives Olivenöl extra
  • 4 Selleriestiele , diagonal geschnitten
  • 2 Dosen (je 15 oz) Eden Foods Bio Kichererbsenbohnen, abgetropft
  • 2/3 Tasse gehackt Peloponnes Country Gourmet gemischte Oliven
  • 1 EL Apfelessig
  • 5 Unzen Baby Spinat
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Schlage die Eier in einer flachen Schüssel mit 1/2 TL Salz. Rühre Panko und Paprika zusammen, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer.
  2. Befeuchten Sie die Schweinekoteletts in der Ei-Mischung und dann baggern Sie sie in den Panko.
  3. Wärme 1/4 Tasse Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne auf mitteltief; die Schweinekoteletts braten (wenn nötig in Chargen), einmal wenden, bis sie gehen braun und nur leicht rosa in der Mitte, insgesamt 7 bis 8 Minuten. Lassen Sie das Schweinefleisch für 5 Minuten ruhen.
  4. Für den Spinat-Kichererbsen-Salat Sellerie, Bohnen, Oliven, Essig, 2 EL Öl, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Fügen Sie den Spinat hinzu und werfen Sie zusammen. Serve mit dem Schweinefleisch.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 778kcal
  • Kalorien aus Fett: 310kcal
  • Kalorien aus Satfett: 55kcal
  • Fett: 34g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 62g
  • Gesättigtes Fett: 6g
  • Cholesterin: 213mg
  • Natrium: 1972mg
  • Protein: 54g
  • Calcium: 170mg
  • Magnesium: 110mg
  • Kalium: 1121mg
  • Ballaststoffe : 11g
  • Folat Dfe: 151mcg
  • Mono Fett: 22g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 4g
  • Andere: 15carbsg
  • Poly Fett: 4g
  • Lösliche Faser : 2g
  • Transfettsäure: 0g

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