Curry-Kichererbsen und -Kartoffeln

Curry-Kichererbsen und -Kartoffeln
Wenn Sie kein Currypulver haben, können Sie je 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel und gemahlenen Koriander ersetzen. Gesamtzeit35 MinutenZutaten9 CountServing Größe Zutaten 1 Esslöffel Olivenöl 1 Zwiebel fein gehackt 2 Teelöffel Currypulver 8 Unzen neue rote oder Yukon Gold Kartoffeln, gehackt 1 Dose (14.

Wenn Sie kein Currypulver haben, können Sie je 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel und gemahlenen Koriander ersetzen.

Gesamtzeit35 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 8 Unzen neue rote oder Yukon Gold Kartoffeln, gehackt
  • 1 Dose (14. 5 Unzen) fettarme, Natrium-reduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1 Dose (14,5 Unzen) ohne Salzzusatz gedünstete oder gewürfelte Tomaten
  • 1 Dose (15-19 Unzen) nein - Kichererbsen mit Salzzusatz
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse fein gehackter Koriander
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 25 Minuten
  1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für 5 Minuten oder bis zum Anerbieten. Currypulver und Kartoffeln hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen lassen.
  2. Brühe und Tomaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
  3. Fügen Sie die Kichererbsen und das Salz hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren für 3 Minuten oder bis durch geheizt. Den Koriander einrühren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 199kcal
  • Kalorien aus Fett: 43kcal
  • Kalorien aus Satfett: 7kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 7g
  • Kohlenhydrate : 31g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 11mg
  • Natrium: 402mg
  • Protein: 8g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium : 77mg
  • Magnesium: 38mg
  • Kalium: 673mg
  • Phosphor: 105mg
  • Vitamin A Carotinoid: 34re
  • Vitamin A: 337iu
  • Vitamin A: 17rae
  • Vitamin A: 34re
  • Vitamin C: 18mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 0mcg
  • Arginin: 0g
  • Asche: 2g
  • Aspartat: 0g
  • Beta-Carotin Equiv: 202mcg
  • Beta-Carotin: 48 mcg
  • Biotin: 1 mcg
  • Bor: 38 mcg
  • Chlorid: 7 mg
  • Cholin: 12 mg
  • Kupfer: 13 mg
  • Cryptoxanthin: 2 mcg
  • Ballaststoffe: 6 g
  • Disaccharide: 0g
  • Austausch: 1fat Austausch: 1. Versuch
  • Austausch: 1 Gemüse
  • Folat Dfe: 18mcg
  • Folat Nahrung: 18mcg
  • Folat: 18mcg
  • Fructose: 1g
  • Glucose: 1g
  • Glutamat: 0g
  • Gramm Gewicht: 367g
  • Jod: 7mcg
  • Kilojoules: 831kj
  • Leucin: 0g
  • Linolsäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 22mcg
  • Lysin: 0g
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 3g
  • Netto Kohlenhydrate: 25g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Ölsäure: 3g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere : 18 carbsg
  • Palmitinsäure: 0 g
  • Pantothensäure: 0 mg
  • Phenylalanin: 0 g
  • Polyfett: 0 g
  • Selen: 1 mcg
  • Stärke: 8 g
  • Stearin: 0 g
  • Saccharose : 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 8mcg
  • Wasser: 177g