Dunkle Schokolade Chiffon Kuchen

Dunkle Schokolade Chiffon Kuchen
Gesamtzeit2 Stunden 2 MinutenZutatenServing Size Zutaten KUCHEN: 5 l Eiweiß 1/2 TL Weinstein 1 pkg (18,25 oz) Teufelskuchenmischung 3 l Eigelb 3/4 C Wasser 1/2 C Pflanzenöl, wie Raps, Mais, Saflor, Sojabohne oder Sonnenblume 1 Esslöffel Instant-Kaffeepulver 1 Teelöffel Vanilleextrakt FROST: 3 Esslöffel Butter, bei Raumtemperatur 3 EL ungesüßtes Kakaopulver 1 C Puderzucker, gesiebt 2 EL Vollmilch 1 TL Vanilleextrakt Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Stellen Si

Gesamtzeit2 Stunden 2 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • KUCHEN:
  • 5 l Eiweiß
  • 1/2 TL Weinstein
  • 1 pkg (18,25 oz) Teufelskuchenmischung
  • 3 l Eigelb
  • 3/4 C Wasser
  • 1/2 C Pflanzenöl, wie Raps, Mais, Saflor, Sojabohne oder Sonnenblume
  • 1 Esslöffel Instant-Kaffeepulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • FROST:
  • 3 Esslöffel Butter, bei Raumtemperatur
  • 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 C Puderzucker, gesiebt
  • 2 EL Vollmilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Stellen Sie ein Rack in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor.
  2. Um den Kuchen zu machen: Legen Sie das Eiweiß und die Weinstein-Creme in eine mittlere Rührschüssel. Mit einem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit für 2 bis 3 Minuten schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Beiseite legen.
  3. Geben Sie die Kuchenmischung, Eigelb, Wasser, Öl, Kaffeepulver und Vanilleextrakt in eine große Rührschüssel und verrühren Sie sie mit den gleichen Schlägeln, die verwendet werden, um das Eiweiß zu schlagen (keine Notwendigkeit, sie zu reinigen) Mixer bei niedriger Geschwindigkeit für 1 Minute. Stoppen Sie, und kratzen Sie die Seite der Schüssel mit einem Gummispachtel ab. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mischers auf "mittel" und schlagen Sie ihn 2 Minuten länger, indem Sie die Seite nach Bedarf abkratzen. Der Teig sollte gut gemischt aussehen. Das geschlagene Eiweiß auf den Teig heben und mit dem Spatel das Weiß in den Teig schlagen, bis die Mischung leicht, aber gut vermischt ist. Den Teig in eine ungefettete 10 - Zoll - Pfannenform geben und mit dem Spatel glatt streichen.
  4. Den Kuchen backen, bis er leicht zurückspringt, und ein in die Mitte eingefügter Zahnstocher wird 48 bis 52 Minuten lang sauber aus dem Ofen schwenken und sofort auf den Hals einer Glasflasche drehen, um 1 Stunde abzukühlen, die Pfanne aus der Flasche nehmen, ein langes, scharfes Messer um den Rand des Kuchens legen und auf einem Gestell umdrehen , dann invertieren Sie es wieder auf eine Servierplatte.
  5. Um die Glasur zu machen: Legen Sie die Butter und Kakao in eine mittlere Rührschüssel. Mischen Sie mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit für 30 Sekunden. Stop, und fügen Sie den Zucker, Milch, und Vanilleextrakt.Mischer Geschwindigkeit auf mittlere erhöhen und schlagen, bis flaumig, 1 Minute länger.Verbreitung die Glasur auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens mit sauberen, glatten Strichen.Schneiden und servieren.
Nährwertangaben

Kalorien: 268kcal

  • Kalorien aus Fett: 120kcal
  • Kalorien aus Satfett: 31kcal
  • Fett: 14 g Gesamt Zuckergehalt: 24g
  • Kohlenhydrate: 33g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Cholesterin: 44mg
  • Natrium: 277mg
  • Protein: 4g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 25mg
  • Magnesium: 7mg
  • Kalium: 158mg
  • Phosphor: 99mg
  • Vitamin A Carotinoid: 1re
  • Vitamin A: 112iu
  • Vitamin A: 30rae
  • Vitamin A: 31re
  • Vitamin A Retinol: 30re
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 4iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Alkohol: 0g
  • Beta-Carotin: 7mcg
  • Biotin: 2mcg
  • Koffein: 8mg
  • Cholin: 22mg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 9mg
  • Folat Dfe: 6mcg
  • Folat Lebensmittel: 6mcg
  • Folat: 6mcg
  • Gramm Gewicht : 78g
  • Jod: 11mcg
  • Lutein Zeaxanthin: 34mcg
  • Mangan: 0mg
  • Monosaccharide: 0g
  • Mono Fett: 7g
  • Mypyramid: 1grain
  • Mypyramid Fleisch: 0beans
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Omega3 Fett Ac id: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 8carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 4mcg
  • Trans Fettsäure: 0g
  • Vitamin K : 9mcg
  • Wasser: 25g