Aubergine Alla Pizzaiola

Aubergine Alla Pizzaiola
Wenn Sie neu in Tofu sind, ist dies das richtige Gericht für Sie. Gewürzt mit bekannten italienischen Aromen, kann es zu einem festen Bestandteil Ihres Repertoires werden. Gesamtzeit55 MinutenZutaten10 CountServing Size Inhaltsstoffe 1/4 Tasse geriebener Parmesan und Romano-Käse-Mischung 1 Esslöffel getrocknete Vollkorn-Semmelbrösel 2 Teelöffel gehackter Knoblauch 3/4 Teelöffel getrockneter Oregano 1/4 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 1 1/4 Pfund japanische oder italieni

Wenn Sie neu in Tofu sind, ist dies das richtige Gericht für Sie. Gewürzt mit bekannten italienischen Aromen, kann es zu einem festen Bestandteil Ihres Repertoires werden.

Gesamtzeit55 MinutenZutaten10 CountServing Size

Inhaltsstoffe

  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan und Romano-Käse-Mischung
  • 1 Esslöffel getrocknete Vollkorn-Semmelbrösel
  • 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 3/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 1/4 Pfund japanische oder italienische Aubergine, in 1/4 "dicke Stücke geschnitten
  • 4 Unzen (1/4 Block) fester Tofu, in 1/4 "Stücke geschnitten, trocken getupft
  • 1 Tasse Tomaten in Dosenwürfel
  • 2 Esslöffel Olivenöl, vorzugsweise Extra Virgin
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 45 Minuten
  1. Den Ofen auf 375 ° F vorheizen. Coat eine 12 "x 8" Auflaufform mit Pflanzenöl Spray.
  2. Auf einem Blatt Wachspapier Käse, Semmelbrösel, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Tauchen Sie beide Seiten der Auberginenscheiben in die Mischung ein. Überschüssiges abschütteln. In leicht überlappenden Reihen in der Pfanne arrangieren. Streuen Sie den Tofu, Tomaten (mit Saft) und die restliche Krumenmischung. Nieselregen mit dem Öl.
  3. Backen Sie für ungefähr 45 Minuten oder bis die Aubergine zart ist, wenn sie mit einem Messer durchbohrt wird. Wenn gewünscht, 2 bis 3 Minuten von der Wärmequelle grillen, oder bis oben gebräunt.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 187kcal
  • Kalorien aus Fett : 103kcal
  • Kalorien aus Satfett: 25kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Gesättigte Fett: 3g
  • Cholesterin: 7mg
  • Natrium: 420mg
  • Protein: 8g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 139mg
  • Magnesium: 20mg
  • Kalium: 331mg
  • Phosphor: 35mg
  • Vitamin A Carotinoid: 5re
  • Vitamin A: 305iu
  • Vitamin A: 2rae
  • Vitamin A: 55re
  • Vitamin C: 11mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 33mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 6g
  • Folat Dfe: 31mcg
  • Folat Lebensmittel : 31mcg
  • Folat: 31mcg
  • Gramm Gewicht: 251g
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 7mcg
  • Mono Fett: 5g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fett A cid: 1g
  • Andere: 1 carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 0mcg
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 5mcg
  • Wasser: 216g