Fat Burning Burger

Fat Burning Burger
Schneide die Kohlenhydrate und das Eiweiß auf, um deinen Stoffwechsel anzukurbeln. Gesamtzeit18 MinutenZutatenServing Size Zutaten 10 Unzen gemahlener Büffel, in zwei Pasteten geteilt 4 große Römersalatblätter, Rippen entfernt 2 Spiegeleier 1/3 Tasse geriebener scharfer Cheddar Käse 2 Scheiben gegrillte rote Zwiebel Ketchup Dijonsenf Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Koche den Büffel gemäß den Anweisungen in "3 Regeln für perfekte Burger" (siehe unten).

Schneide die Kohlenhydrate und das Eiweiß auf, um deinen Stoffwechsel anzukurbeln.

Gesamtzeit18 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 10 Unzen gemahlener Büffel, in zwei Pasteten geteilt
  • 4 große Römersalatblätter, Rippen entfernt
  • 2 Spiegeleier
  • 1/3 Tasse geriebener scharfer Cheddar Käse
  • 2 Scheiben gegrillte rote Zwiebel
  • Ketchup
  • Dijonsenf
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

  1. Koche den Büffel gemäß den Anweisungen in "3 Regeln für perfekte Burger" (siehe unten). Legen Sie zwei Blätter zusammen, so dass sie sich leicht überlappen, und legen Sie eine Pastete in die Mitte. Mit einem Spiegelei, Käse, Zwiebeln und Gewürzen belegen und den Salat über den Burger falten, als würde man einen Burrito machen.
  2. "3 Regeln für perfekte Burger":
  3. Zermürbe es - Beginne mit einem Stück Chuck oder Brisket und lass deinen Metzger es frisch mahlen. "Stelle sicher, dass sie den mittleren Grind verwenden - das wird dir einen saftigen, feuchter Burger ", sagt Hubert Keller, Chefkoch der Burger Bar in Las Vegas.
  4. Master medium rare - Nehmen Sie das Fleisch eine Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. "Wenn es näher bei Raumtemperatur ist, hilft es dem Burger, gleichmäßig zu kochen", sagt John DeLucie, Küchenchef im Waverly Inn in New York City. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben. Verwenden Sie hohe Hitze. "Wenn Sie nicht das Zischen hören, wenn es den Grill trifft, sind Sie geschraubt." Kochen Sie für 3 bis 4 Minuten eine Seite und fügen Sie Käse am Ende hinzu. Der Burger sollte sich weich und federnd anfühlen. "Lass ihn 3 bis 4 Minuten vor dem Essen ruhen, damit sich die Säfte verteilen", sagt DeLucie.
  5. Erweitern Sie Ihre Möglichkeiten - Überfliegen Sie Ihren Kühlschrank für Dinge, die Sie nicht mit Burgern verbinden können. "Keller mag Mango auf seinem Truthahn Burger und gegrillten Spargel auf seinem Rindfleisch Burger. Andere inspirierte Ergänzungen: Zucchini, gegrillte Garnelen und Guacamole.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 363kcal
  • Kalorien aus Fett: 165kcal
  • Kalorien aus Satfett: 71kcal
  • Fett: 18g
  • Gesamt-Zuckergehalt: 3g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Cholesterin: 296mg
  • Natrium: 336mg
  • Protein: 41g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 5mg
  • Zink: 5mg
  • Calcium: 175mg
  • Magnesium: 10mg
  • Kalium: 133mg
  • Phosphor: 108mg
  • Vitamin A Carotinoid: 40re
  • Vitamin A: 893iu
  • Vitamin A: 109rae
  • Vitamin A: 169re
  • Vitamin A Retinol: 89re
  • Vitamin C: 3mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 17iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Beta-Carotin Equiv: 238mcg
  • Beta-Carotin: 236mcg
  • Biotin: 10mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 42mcg
  • Folat Lebensmittel: 42mcg
  • Folsäure: 42mcg
  • Gramm Gewicht: 271g
  • Jod: 30mcg
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente : 2mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 16mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 3mcg
  • Wasser: 96g

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