Geriffelte Eierbecher

Geriffelte Eierbecher
Dünne Scheiben Vollkornbrot schaffen eine gesunde neue Art, Rührei zu genießen - in einer Brotschale. Rühreifreies cholesterinfreies Eiweiß wird in die Tassen gelegt und unter den Grillrost gelegt. Köstlich! Gesamtzeit40 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 6 Scheiben Vollkornbrot 1 Teelöffel Olivenöl 1/3 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum 1 Esslöffel frisch gehackt Italienische Petersilie 8 Eiweiß, leicht geschlagen Salz und gemahlener schwarzer Pfef

Dünne Scheiben Vollkornbrot schaffen eine gesunde neue Art, Rührei zu genießen - in einer Brotschale. Rühreifreies cholesterinfreies Eiweiß wird in die Tassen gelegt und unter den Grillrost gelegt. Köstlich!

Gesamtzeit40 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 6 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1/3 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 1 Esslöffel frisch gehackt Italienische Petersilie
  • 8 Eiweiß, leicht geschlagen
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/3 Tasse fettreduzierter Cheddar-Käse
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 1/2 Teelöffel Paprika
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 15 MinutenKoch: 25 Minuten
  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen.
  2. Mit einem Nudelholz die Brotscheiben leicht abflachen. Mit einem 3 "Rund Ausstechform, schneiden Sie 12 Brot Kreise. Beschichten Sie eine 12-Tasse Mini-Muffin-Pfanne mit Antihaft-Spray und Linie jede Tasse mit einem Brot Runde. Backen für 15 bis 20 Minuten oder bis die Kanten sind golden.
  3. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Schalotten, Basilikum und Petersilie hinzufügen, 1 bis 2 Minuten köcheln lassen oder bis die Schalotten weich sind, das Eiweiß dazugeben und mit dem Salz abschmecken Pfeffer, unter Rühren mit einem Holzlöffel, 1 bis 2 Minuten lang oder fast bis zum Garen, den Cheddar hinzufügen und kochen, bis der Käse geschmolzen ist und die Eier stehen.
  4. Den Broiler vorheizen. 1 Esslöffel Ei Mischung in jeden Brotteller geben und gleichmäßig mit Parmesan und Paprika bestreichen, 4 Min. von der Hitze 1 bis 2 Minuten braten oder bis sie heiß und leicht gebräunt sind.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 62kcal
  • Kalorien aus Fett: 15kcal
  • Kalorien aus Satfett: 6kcal
  • Fett: 2g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 6g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 3mg
  • Natrium: 149mg
  • Protein: 5g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium : 69mg
  • Magnesium: 15mg
  • Kalium: 84mg
  • Phosphor: 36mg
  • Vitamin A Carotinoid: 11re
  • Vitamin A: 147iu
  • Vitamin A: 6rae
  • Vitamin A: 18re
  • Vitamin A Retinol: 1re
  • Vitamin C: 1mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0mg
  • Beta-Carotin Equiv: 68mcg
  • Beta-Carotin: 64mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 10mcg
  • Folat Lebensmittel: 10mcg
  • Folat: 10mcg
  • Gramm Gewicht: 44g
  • Jod: 12mcg
  • Mono Fett: 1g
  • Niacin Äquivalente: 1 mg
  • Poly Fett: 0 g
  • Selen ium: 10 mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 0 g
  • Vitamin K: 13 mcg
  • Wasser: 28 g