"Frittierte" Zucchini-Sticks mit Marinara-Sauce

"Frittierte" Zucchini-Sticks mit Marinara-Sauce
Zutaten 1/4 C Olivenöl (MUFA), geteilt 2 l Eiweiß 3/4 C glatt trans-frei panko Semmelbrösel 3 EL geriebener Parmesankäse 3/4 TL Salz- frei Italienische Kräuterwürze 1/4 TL Salz 1/2 C Marinara Sauce, angewärmt 2 Med Zucchini (ca. 12 oz total), quer halbiert und dann längs in 1 "Wedges geschnitten (16 insgesamt) Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Richtungen Ofen auf 425 Grad vorheizen.

Zutaten

  • 1/4 C Olivenöl (MUFA), geteilt
  • 2 l Eiweiß
  • 3/4 C glatt trans-frei panko Semmelbrösel
  • 3 EL geriebener Parmesankäse
  • 3/4 TL Salz- frei Italienische Kräuterwürze
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 C Marinara Sauce, angewärmt
  • 2 Med Zucchini (ca. 12 oz total), quer halbiert und dann längs in 1 "Wedges geschnitten (16 insgesamt)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Richtungen

  1. Ofen auf 425 Grad vorheizen. Brush 17 "x 14" Gelee Roll Pfanne mit 1 Esslöffel des Öls (oder verwenden Sie 2 kleinere umrandeten Backbleche, Bürsten jeweils mit einem halben Esslöffel Öl, und wechseln Positionen der Pfannen auf halbem Weg durch Backen).
  2. Eiweiß in flachen Teller und schlagen leicht mischen Sie panko, Käse, italienische Würze und Salz.
  3. Zucchini in Eiweiß eintauchen, eine nach der anderen abtropfen lassen p aus. Rollen Sie die Krümel ein und drücken Sie sie so, dass sie haften. Stellen Sie sich nahe beieinander, aber berühren Sie nicht die vorbereitete Pfanne. Nieselregen mit den restlichen 3 EL Öl.
  4. Backen ohne Drehen, 25 bis 30 Minuten, bis Zucchini knusprig und golden ist. Mit Marinara-Soße zum Eintauchen servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 218kcal
  • Kalorien aus Fett: 140kcal
  • Kalorien aus Satfett: 24kcal
  • Fett: 16g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Cholesterin: 3mg
  • Natrium: 401mg
  • Protein: 6g
  • Calcium: 65mg
  • Magnesium: 25mg
  • Kalium: 388mg
  • Ballaststoffe : 2g
  • Folat Dfe: 33mcg
  • Mono Fett: 11g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 1carbsg
  • Poly Fett: 2g
  • Lösliche Faser : 0g