Fruchtig Tabbouleh

Fruchtig Tabbouleh
Diese frische Interpretation des Standard-Weizensalats aus dem Nahen Osten ersetzt einige der typischen Tomaten mit frischen, saftigen Aprikosen, Nektarinen und Pflaumen. Gesamtzeit25 MinutenRohstoffeServing Size Inhaltsstoffe 1 1/2 Tassen Wasser 1 Tasse BULGUR 1/2 Tasse in Scheiben geschnitten frische Aprikosen 1/2 Tasse in Scheiben geschnitten frische Nektarinen 1/2 Tasse in Scheiben geschnitten frisch Pflaumen 1/2 Tasse gehackte Tomaten 1/2 Tasse dünn geschnittenes frisches Basilikum 1/4 Tass

Diese frische Interpretation des Standard-Weizensalats aus dem Nahen Osten ersetzt einige der typischen Tomaten mit frischen, saftigen Aprikosen, Nektarinen und Pflaumen.

Gesamtzeit25 MinutenRohstoffeServing Size

Inhaltsstoffe

  • 1 1/2 Tassen Wasser
  • 1 Tasse BULGUR
  • 1/2 Tasse in Scheiben geschnitten frische Aprikosen
  • 1/2 Tasse in Scheiben geschnitten frische Nektarinen
  • 1/2 Tasse in Scheiben geschnitten frisch Pflaumen
  • 1/2 Tasse gehackte Tomaten
  • 1/2 Tasse dünn geschnittenes frisches Basilikum
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

  1. Das Wasser in einem kleinen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Den Bulgur in eine mittelgroße Schüssel geben und das kochende Wasser hinzufügen. Stehen lassen, bis absorbiert, etwa 15 Minuten. Aprikosen, Nektarinen, Pflaumen, Tomaten, Basilikum, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer unterrühren; gut mischen. Sofort servieren oder bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 220kcal
  • Kalorien von Fett: 70kcal
  • Kalorien von Satfat: 10kcal
  • Fett: 8g
  • Gesamt Zucker: 7g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Gesättigtes Fett: 1 g
  • Natrium: 250 mg
  • Protein: 5 g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 6 g
  • Eisen: 1 mg
  • Zink: 1 mg
  • Calcium: 33 mg
  • Magnesium: 70 mg
  • Kalium: 354mg
  • Phosphor: 127mg
  • Vitamin A Carotinoid: 100re
  • Vitamin A: 1002iu
  • Vitamin A: 50rae
  • Vitamin A: 100re
  • Vitamin C: 16mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Vitamin E Iu: 2iu
  • Vitamin E Mg: 2mg
  • Alpha-Carotin: 27mcg
  • Beta-Carotin Equiv: 601mcg
  • Beta-Carotin: 562mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 8g
  • Folat Dfe: 22mcg
  • Folat Lebensmittel: 22mcg
  • Folat: 22mcg
  • Gramm Gewicht: 234g
  • Mono Fett: 6g
  • Niacin Äquivalente: 4mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 1mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 27 mcg
  • Wasser: 183 g