Giannas Linsensuppe

Giannas Linsensuppe
Es ist so sättigend, gesund und ohhh so gut! Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten14 CountServing Size Zutaten 2 Esslöffel Olivenöl 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt 1 mittelgroße Karotte, fein gehackt 1 Rippensellerie, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 8 Unzen braune Linsen, gespült und abgetropft 1 mittelgroße Kartoffel, geschält und gehackt 1/2 Tasse Dosen zerkleinert petite gewürfelte Tomaten 2 Lorbeerblätter 6 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian 2 Esslöffel ge

Es ist so sättigend, gesund und ohhh so gut!

Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten14 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
  • 1 mittelgroße Karotte, fein gehackt
  • 1 Rippensellerie, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 8 Unzen braune Linsen, gespült und abgetropft
  • 1 mittelgroße Kartoffel, geschält und gehackt
  • 1/2 Tasse Dosen zerkleinert petite gewürfelte Tomaten
  • 2 Lorbeerblätter
  • 6 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 20 MinutenKochen: 45 Minuten
  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Öl erwärmen. Fügen Sie die Zwiebel, die Karotte, den Sellerie und den Knoblauch hinzu. Kochen, rühren, für ca. 5 Minuten, oder bis die Karotte beginnt weich zu werden. Fügen Sie die Linsen, die Kartoffel, die Tomaten und die Lorbeerblätter hinzu. Rühre um zu mischen. Kochen Sie für 2 Minuten, damit die Aromen sich vermischen. Fügen Sie die Brühe oder Wasser und Thymian hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und köcheln lassen.
  2. Cook für etwa 35 Minuten oder bis die Linsen sehr zart sind.
  3. Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Entferne die Lorbeerblätter und verwerfe sie.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 157kcal
  • Kalorien aus Fett: 30kcal
  • Kalorien aus Satfett: 4kcal
  • Fett: 3g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Natrium: 492mg
  • Protein: 8g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 14mg
  • Magnesium: 3mg
  • Kalium: 149mg
  • Phosphor: 7mg
  • Vitamin A Carotinoid: 137re
  • Vitamin A: 1433iu
  • Vitamin A: 69rae
  • Vitamin C: 8mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 685mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 1mg
  • Ballaststoffe: 9g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 0mg
  • Folat Dfe: 5mcg
  • Folat Lebensmittel: 5mcg
  • Gramm Gewicht: 271g
  • Jod: 0mcg
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 0g
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 0mg
  • Omega6 Fettsäure : 0g
  • Sonstiges: 3carbsg
  • Poly Fett: 0g
  • Selen: 0mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin K: 19mcg
  • Wasser: 37g

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