Griechische Linse

Griechische Linse
Gesamtzeit40 MinutenZutatenServing Size Zutaten 1/2 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 1/4 TL Knoblauch, gehackt 1 Stangensellerie, gewürfelt 1 Karotte, gewürfelt 2 C natriumarmes Hühner- oder Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1/2 C getrocknete rote oder braune Linsen, gespült 3/4 C ohne Salzzusatz gewürfelte Tomaten, einschließlich Saft 1/4 TL Thymian 1/4 TL Basilikum Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Olivenöl in einem mittelgroßen Topf erhitzen.

Gesamtzeit40 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 1/2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1/4 TL Knoblauch, gehackt
  • 1 Stangensellerie, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 2 C natriumarmes Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/2 C getrocknete rote oder braune Linsen, gespült
  • 3/4 C ohne Salzzusatz gewürfelte Tomaten, einschließlich Saft
  • 1/4 TL Thymian
  • 1/4 TL Basilikum
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

  1. Olivenöl in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und braten Sie, bis weich, ungefähr 2 bis 3 Minuten. Fügen Sie Knoblauch, Sellerie und Karotte hinzu; Braten noch 3 bis 4 Minuten.
  2. Fügen Sie Brühe, 1/2 Tasse Wasser und die restlichen Zutaten hinzu. Aufkochen lassen. Hitze reduzieren und etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Lorbeerblatt entfernen und servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 149kcal
  • Kalorien von Fett: 25kcal
  • Kalorien von Satfat: 5kcal
  • Fett: 3g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate : 23g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 92mg
  • Protein: 10g
  • Calcium: 42mg
  • Ballaststoffe: 8g
  • Folat Dfe: 136mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 10carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g

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