Grüne Bohnen und Senfsamen

Grüne Bohnen und Senfsamen
Winzige ganze Senfkörner sind beliebt in indischen Gewürzmischungen. Sie sind eine spunky natriumfreie Würze. Sucht sie in der Gewürzabteilung des Supermarktes. Gesamtzeit14 MinutenZutaten5 CountServing Size Zutaten 1 Pfund grüne Bohnen, gebrochen in 2 "Längen 2 Teelöffel Rapsöl 1 Teelöffel gelbe Senfkörner 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch Teelöffel Salz Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Wegbeschreibung Zubereitung: 5 MinutenKoch: 9 Minuten Fülle genug Wasser in ein gr

Winzige ganze Senfkörner sind beliebt in indischen Gewürzmischungen. Sie sind eine spunky natriumfreie Würze. Sucht sie in der Gewürzabteilung des Supermarktes.

Gesamtzeit14 MinutenZutaten5 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Pfund grüne Bohnen, gebrochen in 2 "Längen
  • 2 Teelöffel Rapsöl
  • 1 Teelöffel gelbe Senfkörner
  • 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • Teelöffel Salz
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Wegbeschreibung

Zubereitung: 5 MinutenKoch: 9 Minuten
  1. Fülle genug Wasser in ein großes Pfanne 1/2 "an den Seiten kommen. Abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie die Bohnen hinzu. Abdecken und kochen, gelegentlich schüttelnd, ca. 6 Minuten oder bis hellgrün und knusprig-zart. Reservieren Sie 1/4 Tasse Kochwasser. Die Bohnen abgießen und in die Pfanne geben.
  2. Stellen Sie die Pfanne auf mittelhohe Hitze ein. Fügen Sie das Öl, die Samen, den Knoblauch und das Salz hinzu. Toss um die Bohnen gleichmäßig mit den Gewürzen zu überziehen. Kochen Sie bei mittlerer Hitze, werfen Sie häufig, für ungefähr 3 Minuten oder bis die Bohnen anfangen zu bräunen. Fügen Sie einige Tropfen des reservierten Kochwassers hinzu und reduzieren Sie die Hitze leicht, wenn der Topfboden zu schnell braun wird.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 62kcal
  • Kalorien aus Fett: 25kcal
  • Kalorien aus Satfett: 2kcal
  • Fett: 3g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 9g
  • Gesättigtes Fett: 0g
  • Natrium: 80mg
  • Protein: 2g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 46mg
  • Magnesium: 31mg
  • Kalium: 243mg
  • Phosphor: 50mg
  • Vitamin A Carotinoid: 79re
  • Vitamin A: 783iu
  • Vitamin A: 40rae
  • Vitamin C: 19mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 430mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 18mg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 4g
  • Folat Dfe: 43mcg
  • Folat Lebensmittel: 43mcg
  • Gramm Gewicht: 117g
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 6mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 3carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 2mcg
  • Lösliche Faser: 2g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 18mcg
  • Wasser r: 103 g

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