Gegrillte Hummerschwänze mit Zitrus-Kräuterbutter

Gegrillte Hummerschwänze mit Zitrus-Kräuterbutter
Total Zeit20 MinutenZutatenServing Größe Zutaten 3 EL ungesalzene Butter 3 EL Olivenöl in kleinen Topf bei schwacher Hitze 1/4 Tasse fein gehackte Schalotten 1 1/2 EL gehackte gemischte frische Kräuter (wie z Estragon, Schnittlauch und Salbei) 2 TL gehackter Knoblauch 1 1/2 EL Zitronen- oder Limettensaft Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Anfahrt 3 EL ungesalzene Butter mit 3 EL Olivenöl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.

total Zeit20 MinutenZutatenServing Größe

Zutaten

  • 3 EL ungesalzene Butter
  • 3 EL Olivenöl in kleinen Topf bei schwacher Hitze
  • 1/4 Tasse fein gehackte Schalotten
  • 1 1/2 EL gehackte gemischte frische Kräuter (wie z Estragon, Schnittlauch und Salbei)
  • 2 TL gehackter Knoblauch
  • 1 1/2 EL Zitronen- oder Limettensaft
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Anfahrt

  1. 3 EL ungesalzene Butter mit 3 EL Olivenöl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Rühren 1/4 Tasse fein gehackte Schalotten, 1 1/2 EL gehackte gemischte frische Kräuter (wie Estragon, Schnittlauch und Salbei) und 2 TL gehackten Knoblauch. Jahreszeit. Kochen, rühren, bis die Schalotte weich ist, 4 Minuten. In der Hitze 1 1/2 EL Zitronen- oder Limettensaft unterrühren. Teilen Sie zwischen 2 Schalen.
  2. Bereiten Sie einen leicht geölten Grill für mittlere Hitze vor. 4 Hummerschwänze (aufgetaut, wenn gefroren) mit dem Messer längs in den Bauch schneiden. Mit Olivenöl sprühen und würzen. Grill Fleischseite nach unten, 4 Minuten. Umdrehen und mit Buttersauce aus 1 Schüssel bestreichen. Grillen, bis das Fleisch undurchsichtig ist, etwa 4 Minuten länger.
  3. Hummerschwänze mit Sauce aus der restlichen Schüssel servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 239kcal
  • Kalorien aus Fett: 172kcal
  • Kalorien aus Satfett: 63kcal
  • Fett: 19g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 3g
  • Gesättigtes Fett: 7g
  • Cholesterin: 125mg
  • Natrium: 342mg
  • Protein: 14g
  • Eisen: 0mg
  • Zink: 3mg
  • Calcium: 79mg
  • Magnesium: 34mg
  • Kalium: 215mg
  • Phosphor: 141mg
  • Vitamin A Carotinoid: 4re
  • Vitamin A: 280iu
  • Vitamin A: 74rae
  • Vitamin A Retinol: 72re
  • Vitamin C: 4mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 7iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha Toco: 2mg
  • Beta-Carotin: 23mcg
  • Cholin: 60mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 1mg
  • Ballaststoffe: 0g
  • Disaccharide: 0g
  • Folat Dfe: 13mcg
  • Folat Lebensmittel: 13mcg
  • Gramm Gewicht: 120g
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 0g
  • Mono Fett: 10g
  • Niacin Äquivalente: 4mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 1carbsg
  • Pantothensäure : 1mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 51mcg
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 7mcg
  • Wasser: 82g

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