Gegrilltes Schweinefilet Tacos mit Mais und schwarzer Bohnensalsa

Gegrilltes Schweinefilet Tacos mit Mais und schwarzer Bohnensalsa
Zutaten 1 Pfund Schweinefilet 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 2 gehackte Tomaten 1 Tasse gefrorener Vollkornmais, aufgetaut 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft 1/2 kleine rote Zwiebel, gehackt 1/2 Tasse gehackter Koriander 1 Jalapeno-Pfeffer, fein gehackt (beim Umgang mit Plastikhandschuhen) 1 Limette, entsaftet 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 8 Maistortillas, gewärmt Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Anfahrt Grillrost oder Gri

Zutaten

  • 1 Pfund Schweinefilet
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 gehackte Tomaten
  • 1 Tasse gefrorener Vollkornmais, aufgetaut
  • 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 1/2 kleine rote Zwiebel, gehackt
  • 1/2 Tasse gehackter Koriander
  • 1 Jalapeno-Pfeffer, fein gehackt (beim Umgang mit Plastikhandschuhen)
  • 1 Limette, entsaftet
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 8 Maistortillas, gewärmt
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Anfahrt

  1. Grillrost oder Grillpfanne mit Kochspray beschichten. Den Grill oder den Grill vorheizen. Reiben Sie das Schweinefleisch mit dem Salz und Pfeffer.
  2. Tomaten, Mais, Bohnen, Zwiebel, Koriander, Jalapeno, Limettensaft und Kreuzkümmel in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
  3. Grillen oder grillen Sie das Schweinefleisch für 15 bis 20 Minuten, gelegentlich drehen, bis ein sofort gelesenes Thermometer in der Mitte erreicht 155 ° F und die Säfte frei laufen. Vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.
  4. Legen Sie das geschnittene Schweinefleisch auf warme Tortillas und oben mit Salsa.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 355kcal
  • Kalorien aus Fett: 42kcal
  • Kalorien aus Satfett: 10kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 49g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 74mg
  • Natrium: 705mg
  • Protein: 34g
  • Calcium: 88mg
  • Ballaststoffe: 10g
  • Folat Dfe: 32mcg
  • Mono Fett: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 34carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g

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