Gegrillter Lachs mit Minze-Cilantro-Joghurt

Gegrillter Lachs mit Minze-Cilantro-Joghurt
Gesamt Zeit15 Minuten ZutatenServierungsgröße Zutaten 1/4 Tasse fettarmer Naturjoghurt 2 Esslöffel fettarmer Naturjoghurt 2 Esslöffel saure Sahne 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander 2 Teelöffel gehackte frische Minze 1/4 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer Prise gemahlener roter Pfeffer (optional) 4 Lachssteaks oder -filets (je 7 Unzen), jeweils 3/4 "-1" dick 2 Teelöffel Pflanzenöl Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Anfahrt Kombiniere in einer klein

Gesamt Zeit15 Minuten ZutatenServierungsgröße

Zutaten

  • 1/4 Tasse fettarmer Naturjoghurt
  • 2 Esslöffel fettarmer Naturjoghurt
  • 2 Esslöffel saure Sahne
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 2 Teelöffel gehackte frische Minze
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Prise gemahlener roter Pfeffer (optional)
  • 4 Lachssteaks oder -filets (je 7 Unzen), jeweils 3/4 "-1" dick
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. Kombiniere in einer kleinen Schüssel den Joghurt, Sauerrahm, Koriander, Minze, Salz, 1/8 Teelöffel der schwarze Pfeffer und die rote Paprika (wenn verwendet).
  2. Beschichten Sie einen Grillrost mit Kochspray. Den Grill vorheizen. Den Fisch mit dem Öl bestreichen und mit dem restlichen 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer abschmecken.
  3. Legen Sie den Lachs auf den Rost und garen Sie ihn 5 bis 6 Minuten goldgelb. Wenden Sie und kochen Sie, bis das Fleisch vollständig undurchsichtig aber noch saftig ist, 3 bis 4 Minuten mehr. Serviert mit dem Minz-Cilantro-Joghurt.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 181kcal
  • Kalorien aus Fett: 100kcal
  • Kalorien aus Satfett: 23kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamtzucker: 1g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Cholesterin: 53mg
  • Natrium: 132mg
  • Protein: 18g
  • Eisen: 0mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 35mg
  • Magnesium: 26mg
  • Kalium: 338mg
  • Phosphor: 215mg
  • Vitamin A Carotinoid: 3re
  • Vitamin A: 99iu
  • Vitamin A: 16rae
  • Vitamin A: 22re
  • Vitamin A Retinol: 14re
  • Vitamin C: 4mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 6mg
  • Vitamin B12: 3mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanin: 1g
  • Arachidon: 1g
  • Arginin: 1g
  • Asche: 1 g
  • Aspartat: 2 g
  • Beta-Carotin Äquiv .: 12 mcg
  • Beta-Carotin: 11 mcg
  • Biotin: 5 mcg
  • Bor: 5 mcg
  • Chlorid: 17 mg
  • Cholin: 2 mg
  • Cryptoxanthin: 2 mcg
  • Cystin: 0 g
  • Dha: 1g
  • Eicosen: 1g
  • Epa: 1g
  • Austausch: 1fat
  • Austausch: 2meat
  • Austausch: 0milk
  • Fluorid: 1mg
  • Folat Dfe: 24mcg
  • Folat Lebensmittel: 24mcg
  • Folat: 24mcg
  • Glutamat: 3g
  • Glycin: 1g
  • Gramm Gewicht: 102g
  • Histidin: 1g
  • Jod: 4mcg
  • Isoleucin: 1g
  • Kilojoule: 756kj
  • Leucin: 1g
  • Linolsäure: 1g
  • Linolensäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 5mcg
  • Lysin: 2g
  • Methionin: 1g
  • Molybdän: 1mcg
  • Mono Fett: 4g
  • Mypyramid Fleisch: 2beans
  • Mypyramid: 0milk
  • Myristic: 0g
  • Netto Kohlenhydrate: 1g
  • Niacin Äquivalente: 10mg
  • Ölsäure: 2g
  • Omega3 Fett Säure: 2g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Palmitin: 1g
  • Palmitol: 1g
  • Pantothensäure: 1mg
  • Phenylalanin: 1g
  • Poly Fett: 4g
  • Prolin: 1g
  • Pyramide: 1 Fett
  • Pyramide: 1 Fleisch
  • Pyramide: 0 Milch
  • Selen: 31 mcg
  • Serin: 1g
  • Stearin: 0g
  • Stearidon: 0g
  • Threonin: 1g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosin: 1g
  • Valin: 1g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 3mcg
  • Wate r: 72g

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