Gegrillte Schalotten, Fenchel und Paprika

Gegrillte Schalotten, Fenchel und Paprika
Wenn Sie keine Grillpfanne oder Grillpfanne haben, können Sie eine doppelwandige Hartfolie mit Löchern verwenden, damit das Gemüse nicht durch den Rost fällt. Gesamtzeit25 MinutenZutaten7 CountServing Size Zutaten 5 große Schalotten, Wurzeln und obere Hälfte des dunkelgrünen Teils beschnitten 2 rote Paprikaschoten, längs in 1/2-Zoll breite Streifen geschnitten 1 große Zwiebel Fenchel, Stiele weggeworfen, Zwiebel längs in 1/2-Zoll-dicke Scheiben geschnitten 1 Esslöffel Olivenöl 8 große Kirschtoma

Wenn Sie keine Grillpfanne oder Grillpfanne haben, können Sie eine doppelwandige Hartfolie mit Löchern verwenden, damit das Gemüse nicht durch den Rost fällt.

Gesamtzeit25 MinutenZutaten7 CountServing Size

Zutaten

  • 5 große Schalotten, Wurzeln und obere Hälfte des dunkelgrünen Teils beschnitten
  • 2 rote Paprikaschoten, längs in 1/2-Zoll breite Streifen geschnitten
  • 1 große Zwiebel Fenchel, Stiele weggeworfen, Zwiebel längs in 1/2-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 8 große Kirschtomaten, halbiert
  • 2 Esslöffel Balsamico
  • Salz und schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 10 Minuten
  1. Den Grill auf mittlere Stufe vorheizen.
  2. Frühlingszwiebeln, Paprika und Fenchel auf einem Grillrost anrichten. Leicht mit dem Öl bestreichen.
  3. Grill für 7 bis 8 Minuten, oder bis das Gemüse gerade beginnt zu verkohlen. Die Kirschtomatenhälften über das Gemüse verteilen und 3 bis 4 Minuten grillen, bis die Tomaten weich sind und der Fenchel und die Paprika knusprig sind.
  4. Das Gemüse auf eine große Servierplatte geben und leicht mit 1 Esslöffel Essig bestreuen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer leicht würzen. Geschmack zum Würzen und einen weiteren Esslöffel Essig hinzufügen, falls gewünscht.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 84kcal
  • Kalorien aus Fett: 34kcal
  • Kalorien aus Satfett: 5kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 12g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 184mg
  • Protein: 2g
  • Calcium: 52mg
  • Ballaststoffe: 4g
  • Folat Dfe: 60mcg
  • Mono Fett: 3g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 3carbsg
  • Poly Fett: 0g
  • Lösliche Faser: 0g