Honig-Haferflockenbrot

Honig-Haferflockenbrot
Gesamtzeit3 Stunden 30 MinutenZutaten8 CountServing Size Zutaten 1 Tasse Haferflocken + 2 Esslöffel Haferflocken 2 Tassen Milchkaffee 1 Esslöffel Rapsöl 1/3 Tasse Honig, erwärmt + 1 Esslöffel Honig, erwärmt 1 Teelöffel Salz 1 Packung (1/4 Unze) aktive Trockenhefe 1/4 Tasse warmes Wasser (105 ° F-115 ° F) 5 Tassen Brotmehl Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 40 MinutenKoch: 45 Minuten Gib 1 Tasse Hafer in eine große Rührschüssel.

Gesamtzeit3 Stunden 30 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Tasse Haferflocken + 2 Esslöffel Haferflocken
  • 2 Tassen Milchkaffee
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 1/3 Tasse Honig, erwärmt + 1 Esslöffel Honig, erwärmt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Packung (1/4 Unze) aktive Trockenhefe
  • 1/4 Tasse warmes Wasser (105 ° F-115 ° F)
  • 5 Tassen Brotmehl
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 40 MinutenKoch: 45 Minuten
  1. Gib 1 Tasse Hafer in eine große Rührschüssel. Milch, Öl, 1/3 Tasse Honig und Salz unterrühren; beiseite stellen, um zu lauwarm zu kühlen.
  2. In einer kleinen Schüssel die Hefe im Wasser auflösen und 5 Minuten stehen lassen oder bis die Hefe schaumig ist. Zu der abgekühlten Hafermischung geben. Mehl nach und nach rühren, bis der Teig in einer unregelmäßigen Kugel zusammenkommt und die Seiten der Schüssel reinigt. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
  3. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stellen und 10 Minuten kneten, oder bis er glatt und samtig ist. Bedecken Sie eine saubere große Schüssel mit Antihaftspray. Den Teig in die Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und 45 bis 60 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen oder bis der Teig doppelt gefüllt ist.
  4. 2 Antihaft-Backbleche mit Antihaft-Spray einstreichen. Den Teig in 2 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Legen Sie die Kugeln mit der glatten Seite nach oben auf die vorbereiteten Blätter. Drücken Sie die Kugeln bis sie etwa 1 "dick sind. Lassen Sie für 45 Minuten aufgehen, oder bis geschwollen.
  5. Vorheizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Die Brote mit einer Gabel ganz durchstechen. Die Oberseiten der Brote mit den übrig bleiben 1 EL Honig und bestreuen mit den restlichen 2 EL Haferflocken.
  6. Backen Sie die Brote für 30 bis 35 Minuten, oder bis sie golden sind.Entfernen Sie die Pfannen und kühlen Sie sie auf einem Rost.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 81kcal
  • Kalorien von Fett: 7kcal
  • Kalorien von Satfat: 1kcal
  • Fett: 1g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate: 16g
  • Gesättigtes Fett: 0 g
  • Cholesterin: 0 mg
  • Natrium: 59 mg
  • Protein: 3 g
  • Eisen: 0 mg
  • Zink: 0 mg
  • Calcium: 17 mg
  • Magnesium: 5 mg
  • Kalium : 39mg
  • Phosphor: 29mg
  • Vitamin A: 1iu
  • Vitamin A: 0rae
  • Vitamin A Retinol: 0 Re
  • Vitamin C: 0 mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0 mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Beta-Carotin: 0mcg
  • Biotin: 0mcg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 1mg Folat Dfe: 10mcg
  • Folsäure Lebensmittel: 10mcg
  • Gramm Gewicht: 34g
  • Jod: 3mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 0mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 0g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 12carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 0g
  • Selen: 7mcg
  • Vitamin K: 0mcg
  • Wasser: 14g

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