Honig Pfirsich Galette

Honig Pfirsich Galette
Gesamt Zeit2 Stunden 20 Minuten ZutatenServing Size Zutaten FÜR KRUSTE: 1 Tasse Allzweckmehl 1 Tasse weißes Vollkornmehl 1 TL koscheres Salz 1 TL Zucker 14 EL kalte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten 4 TL frischer Thymian, geteilt 1/4 Tasse Eiswasser ZUM FÜLLEN UND TART: 1/4 Tasse Zucker 3 EL Mehl 2 lb Pfirsiche oder Nektarinen 4 EL Honig 2 EL ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Machen Sie Kruste: Pulvermehle, Sa

Gesamt Zeit2 Stunden 20 Minuten ZutatenServing Size

Zutaten

  • FÜR KRUSTE:
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Tasse weißes Vollkornmehl
  • 1 TL koscheres Salz
  • 1 TL Zucker
  • 14 EL kalte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
  • 4 TL frischer Thymian, geteilt
  • 1/4 Tasse Eiswasser
  • ZUM FÜLLEN UND TART:
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 3 EL Mehl
  • 2 lb Pfirsiche oder Nektarinen
  • 4 EL Honig
  • 2 EL ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

  1. Machen Sie Kruste: Pulvermehle, Salz und Zucker in der Küchenmaschine zu kombinieren. Fügen Sie Butter und 3 TL hinzu. Thymian; Puls bis erbsengroß. Sprinkle in Eiswasser; Puls bis Klumpen bilden. Transfer in die Schüssel; kneten, um den Teig zusammenzubringen. Teile in zwei Hälften. Wickeln Sie jede Hälfte in Plastikfolie; Presse in flache Scheibe. Chill 30 Minuten.
  2. Füllung machen: Zucker und Mehl in kleine Schüssel geben. Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden; beiseite legen.
  3. Ofen auf 400F erhitzen. Den Teig 10 Minuten bei Raumtemperatur weich werden lassen. Auf bemehlter Oberfläche rollen Scheiben in Ovale 13 "lang, 9" breit und 1/4 "dick. Legen Sie auf einem Pergament ausgekleidet Backblech. Besprühen mit Zucker Mischung, 3" Grenzen. Top mit Pfirsichen, Honig und Butter; Kanten umklappen. Chill 30 Minuten.
  4. Backen, rotierende Blätter in der Mitte, 40-50 Minuten, bis sie blubbern und golden sind. Noch 5 Minuten auf den restlichen Thymian streuen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 573kcal
  • Kalorien aus Fett: 282kcal
  • Kalorien aus Satfett: 177kcal
  • Kalorien aus Transfat: 11kcal
  • Fett: 32g
  • Gesamt Zucker: 33g
  • Kohlenhydrate: 70g
  • Gesättigte Fett: 20g
  • Cholesterin: 81mg
  • Natrium: 326mg
  • Protein: 7g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 2g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 37mg
  • Magnesium: 50mg
  • Kalium: 414mg
  • Phosphor: 141mg
  • Vitamin A Carotinoid: 67re
  • Vitamin A: 1517iu
  • Vitamin A: 288rae
  • Vitamin A: 321re
  • Vitamin A Retinol: 254re
  • Vitamin C: 13mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4mg
  • Folic Säure: 40mcg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 23iu
  • Vitamin D Mcg: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Vitamin E Iu : 3iu
  • Vitamin E Mg: 2mg
  • Alanin: 0g
  • Arachin: 0g
  • Arginin: 0g
  • Asche: 2g
  • Aspartat: 1g
  • Beta-Carotin Equiv: 402mcg
  • Beta-Carotin: 351mcg Biotin: 2 mcg
  • Bor: 773 mcg
  • Butter: 1 g
  • Capric: 1 g
  • Caprioc: 1 g
  • Caprylsäure: 1 g
  • Chlorid: 491 mg
  • Cholin: 26 mg
  • Chrom: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Cryptoxanthin: 101mcg
  • Cystin: 0g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Disaccharide: 17g
  • Austausch: 6fat
  • Austausch: 1fruit
  • Austausch Sonstiges: 1 carbs
  • Austausch: 2starch
  • Austausch: 0 Gemüse
  • Folat Dfe: 65mcg
  • Folat Lebensmittel: 93mcg
  • Folat: 25mcg
  • Fructose: 8g
  • Galactose: 1g
  • Glukose: 8g
  • Glutamat: 2g
  • Glykämisch: 54index
  • Glykämisch: 18Ladung
  • Glyzin: 0g
  • Gramm Gewicht: 271g
  • Heptadec: 0g
  • Histidin: 0g
  • Iod : 5mcg
  • Isoleucin: 0g
  • Kilojoule: 2396kj
  • Laurin: 1g
  • Leucin: 0g
  • Linolsäure: 2g
  • Linolensäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 186mcg
  • Lysin: 0g
  • : 0maltoseg
  • Mangan: 1mg
  • Methionin: 0g
  • Monosaccharide: 16g
  • Mono Fett: 8g
  • Myristic: 3g
  • Netto Kohlenhydrate: 65g
  • Niacin Äquivalente: 5mg
  • Ölsäure: 8g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega 6 Fettsäure: 2 g
  • Andere: 31 carbsg
  • Palmitinsäure: 8 g
  • Palmitol: 0 g
  • Pantothensäure: 1 mg
  • Phenylalanin: 0 g
  • Polyfett: 2 g
  • Prolin: 1 g
  • Selen: 22mcg
  • Serin: 0g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Stearinsäure: 4g
  • Saccharose: 16g
  • Threonin: 0g
  • Transfettsäure: 1g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosin: 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 7mcg
  • Wasser: 160g

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