Meerrettich und Schalotten

Meerrettich und Schalotten
Gesamt Zeit23 MinutenZutaten8 CountServing Size Zutaten 4 große Eier 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Dijon-Senf 1 Teelöffel Meerrettich 1 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln 1/4 Teelöffel Salz Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer Teelöffel Paprika (optional) Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 8 MinutenKochen: 15 Minuten Legen Sie Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf und decken Sie mit Kälte Die Pfanne abdecken und bei starker H

Gesamt Zeit23 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 4 große Eier
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Meerrettich
  • 1 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Teelöffel Paprika (optional)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 8 MinutenKochen: 15 Minuten
  1. Legen Sie Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf und decken Sie mit Kälte Die Pfanne abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, die Pfanne von der Herdplatte nehmen und 15 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Danach abgießen und mit kaltem Wasser übergießen Die Eier: Lassen Sie sie im Wasser ruhen, bis sie vollständig abgekühlt sind.Um die Schalen zu entfernen, klopfen Sie die Eier vorsichtig auf eine harte Oberfläche, rollen Sie die Eier zwischen Ihren Händen und entfernen Sie dann die Schalen.
  2. Schneiden Sie die Eier in zwei Hälften Die Eigelbe in eine kleine Schüssel geben, die Mayonnaise und den Senf dazugeben, bis sich eine glatte Paste bildet, Meerrettich, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer unterrühren und die Eier mit einem Teelöffel mit der Eigelbmasse füllen Mit Paprika bestreuen (bei Gebrauch) Bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 124kcal
  • Kalorien aus Fett : 94kcal
  • Kalorien aus Satfett: 21kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Gesättigte Fett: 2g
  • Cholesterin: 214mg
  • Natrium: 288mg
  • Protein: 6g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 29mg
  • Magnesium: 7mg
  • Kalium: 79mg
  • Phosphor: 97mg
  • Vitamin A Carotinoid: 6re
  • Vitamin A: 294iu
  • Vitamin A: 73rae
  • Vitamin A: 76re
  • Vitamin A Retinol: 70re
  • Vitamin C: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 18iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 33mcg
  • Biotin: 10mcg
  • Cholin: 126mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 0g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 1mg
  • Folat Dfe: 25mcg
  • Folat Lebensmittel: 25mcg
  • Folat: 25mcg
  • Gramm Gewicht: 62g
  • Jod: 27mcg
  • Lutein Zeaxanthin: 192mcg
  • Molybdän: 9mcg
  • Monosaccharide: 0g
  • Mono Fett: 2g
  • Mypyramid Fleisch: 1Beans
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 0carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 16mcg
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K : 4mcg
  • Wasser: 43g

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