Heiße und würzige Butter Bohnen

Heiße und würzige Butter Bohnen
Butter Bohne ist ein anderer Name für Limabohne, weil seine Textur als cremig und buttrig gilt. Gesamtzeit 35 MinutenZutaten10 CountServing Size Zutaten 3 Pfund ungeschälte frische Limabohnen 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 große Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Medium Tomate, gehackt 1 kleine frische Jalapenopfeffer, in Scheiben geschnitten 1 Teelöffel gemahlener Koriander 1/2 Teelöffel Kurkuma 1/2 Teelöffel geräucherter oder süßer Paprika 1/2 Teelöffel Salz Dieses Rezept stammt aus e

Butter Bohne ist ein anderer Name für Limabohne, weil seine Textur als cremig und buttrig gilt.

Gesamtzeit 35 MinutenZutaten10 CountServing Size

Zutaten

  • 3 Pfund ungeschälte frische Limabohnen
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Medium Tomate, gehackt
  • 1 kleine frische Jalapenopfeffer, in Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel geräucherter oder süßer Paprika
  • 1/2 Teelöffel Salz
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 25 Minuten
  1. Koche die Bohnen in einem Topf so lange in den Schoten, bis sie weich sind. ungefähr 15 Minuten. Wenn es kühl genug ist, schälen Sie die Bohnen.
  2. Erhitzen Sie in einer mittelgroßen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 3 Minuten.
  3. Limabohnen, Tomate, Jalapeno, Koriander, Kurkuma, Paprika und Salz unterrühren. Abdecken und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, um die Aromen zu mischen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 267kcal
  • Kalorien aus Fett: 38kcal
  • Kalorien aus Satfett: 4kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 46g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 236mg
  • Protein: 13g
  • Calcium: 68mg
  • Ballaststoffe: 11g
  • Folat Dfe: 55mcg
  • Mono Fett: 1g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 1carbsg
  • Poly Fett: 3g
  • Lösliche Ballaststoffe: 3g
  • Trans Fettsäure: 0g

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