Hummus

Hummus
Hummus ist ein beliebtes orientalisches Dip aus pürierten Kichererbsen. Gesamtzeit 10 MinutenZutaten11 CountServing Size Zutaten 1 Dose (16 Unzen) Kichererbsen, gespült und abgetropft 1/3 Tasse fettarmer Naturjoghurt 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln 1/4 Tasse fein zerkleinert gehackte frische Petersilie Saft von 2 Zitronen 5 Teelöffel Tahini 1 Teelöffel natives Olivenöl extra 3 Knoblauchzehen, gehackt Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer Dash reduzierte Natrium-Sojasauce Prise gemahlener r

Hummus ist ein beliebtes orientalisches Dip aus pürierten Kichererbsen.

Gesamtzeit 10 MinutenZutaten11 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Dose (16 Unzen) Kichererbsen, gespült und abgetropft
  • 1/3 Tasse fettarmer Naturjoghurt
  • 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1/4 Tasse fein zerkleinert gehackte frische Petersilie
  • Saft von 2 Zitronen
  • 5 Teelöffel Tahini
  • 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Dash reduzierte Natrium-Sojasauce
  • Prise gemahlener roter Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 10 Minuten
  1. In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die Kichererbsen glatt verarbeiten. Gelegentlich anhalten, um die Seiten der Schüssel abzukratzen.
  2. Fügen Sie den Joghurt, Schalotten, Petersilie, Zitronensaft, Tahini, Öl, Knoblauch, schwarzer Pfeffer und Sojasauce hinzu. Prozess bis glatt und cremig. (Falls erforderlich, fügen Sie eine kleine Menge Wasser oder Bohnenkonservenflüssigkeit hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.)
  3. In eine Servierschale geben. Mit der roten Paprika bestreuen. Bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 61kcal
  • Kalorien aus Fett: 20kcal
  • Kalorien aus Satfett: 3kcal
  • Fett: 2g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Cholesterin: 0mg
  • Natrium: 97mg
  • Protein: 2g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium : 24mg
  • Magnesium: 12mg
  • Kalium: 83mg
  • Phosphor: 44mg
  • Vitamin A Carotinoid: 12re
  • Vitamin A: 145iu
  • Vitamin A: 6rae
  • Vitamin A: 17re
  • Vitamin C: 7mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin D Iu: 2iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0mg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 68mcg
  • Beta-Carotin: 67mcg
  • Biotin: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Folat Dfe: 26mcg
  • Folat Lebensmittel: 26mcg
  • Folsäure: 26mcg
  • Gramm Gewicht: 49g
  • Mono Fett: 1g
  • Niacin Äquivalente: 0mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen : 1mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vit Amin K: 21mcg
  • Wasser: 30g

Lassen Sie Ihren Kommentar