Hühnchen im indischen Stil

Hühnchen im indischen Stil
CRUNCHY, GERÖSTET GEKOCHTE ZWIEBELN ERGÄNZEN DIESE DISH. FÜR EINE TRADITIONELLE BERÜHRUNG, ZERSTREUERRINGE DER ZWIEBEL AUF DER BRILLENPANNE NACH DEM ENTFERNEN DES HUHNS UND POPS SIE IM OFEN FÜR 3 MINUTEN, ODER SIE AUF DEM GRILL BIS BRAUN AUF DEN KANTEN TOSS. Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutatenServing Size Zutaten 2 1/2 lb gemischte Hühnerfleischstücke (Schenkel, Trommelstöcke oder Brüste), Haut entfernt 1/2 C Naturjoghurt 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft (ab 1/2 Zitrone) 1 EL geriebene

CRUNCHY, GERÖSTET GEKOCHTE ZWIEBELN ERGÄNZEN DIESE DISH. FÜR EINE TRADITIONELLE BERÜHRUNG, ZERSTREUERRINGE DER ZWIEBEL AUF DER BRILLENPANNE NACH DEM ENTFERNEN DES HUHNS UND POPS SIE IM OFEN FÜR 3 MINUTEN, ODER SIE AUF DEM GRILL BIS BRAUN AUF DEN KANTEN TOSS.

Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 2 1/2 lb gemischte Hühnerfleischstücke (Schenkel, Trommelstöcke oder Brüste), Haut entfernt
  • 1/2 C Naturjoghurt
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft (ab 1/2 Zitrone)
  • 1 EL geriebener frischer Ingwer
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL gemahlener Koriander
  • 1 1/2 TL Paprika
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL gemahlener roter Pfeffer
  • 2 EL Rapsöl
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer drei oder vier 1/4 "-Tiefe in jedes Hähnchen.
  2. Joghurt, Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und rote Paprika in einer großen Schüssel verrühren und gut miteinander vermischen, das Hähnchen in die Schüssel geben und mit der Marinade gut überziehen und das Huhn 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren oder gekühlt, bedeckt, bis zu 24 Stunden. (Wenn Hühnchen im Kühlschrank ist, entfernen Sie es etwa 30 Minuten vor dem Kochen.)
  3. Brathähnchen oder Grill erhitzen Mit einer Zange ein Stück Hühnchen nach dem anderen aufheben und überschüssige Marinade zugeben zurück in die Schüssel geben, das Hähnchen auf die Bratpfanne geben und die Stücke mit 1 Esslöffel Öl bestreichen und die Marinade entsorgen.
  4. Das Hähnchen ca. 6 cm von der Hitzequelle bis zum braunen Braten grillen, etwa 8 Minuten. Aus dem Ofen nehmen. Drehen Sie die Stücke um und bürsten Sie mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl. Hühnchen häuten bis es fertig ist, etwa 6 Minuten länger für die Brüste und 8 Minuten länger für die Oberschenkel und Trommelstöcke. Alternativ Grillhähnchen bei mittlerer Hitze 10 Minuten grillen. Wenden, mit Öl bestreichen, und 10 Minuten länger für Brüste und 12 Minuten länger für Oberschenkel und Drumsticks kochen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 287kcal
  • Kalorien aus Fett: 113kcal
  • Kalorien aus Satfett: 21kcal
  • Fett: 13g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 4 g
  • Gesättigtes Fett: 2 g
  • Cholesterin: 124 mg
  • Natrium: 729 mg
  • Protein: 38 g
  • Calcium: 66 mg
  • Magnesium: 50 mg
  • Kalium: 496 mg
  • Ballaststoffe : 1g
  • Folat Dfe: 16mcg
  • Mono Fett: 6g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 1carbsg
  • Poly Fett: 3g
  • Trans Fatty Säure: 0g

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