Kartoffelpfannkuchen im indischen Stil

Kartoffelpfannkuchen im indischen Stil
Dieses Rezept wurde von einem Freund von Mindy inspiriert, der indische Kartoffelpuffer zu einer Feiertagsfeier mitbrachte. Das Vorkochen und Pürieren der Kartoffeln verleiht den Pfannkuchen eine cremige Textur. Gesamtzeit1 Stunde 15 MinutenZutaten9 CountServing Size Zutaten 4 mittelgroße Yukon-Gold-Kartoffeln (ca.

Dieses Rezept wurde von einem Freund von Mindy inspiriert, der indische Kartoffelpuffer zu einer Feiertagsfeier mitbrachte. Das Vorkochen und Pürieren der Kartoffeln verleiht den Pfannkuchen eine cremige Textur.

Gesamtzeit1 Stunde 15 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 4 mittelgroße Yukon-Gold-Kartoffeln (ca. 1 1/2 Pfund), geschält und in 1 "Würfel
  • 1 großes Ei
  • 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gerieben
  • 1/4 Tasse gehackten frischen Koriander
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 2 Teelöffel Senfkörner
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Teelöffel Olivenöl
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Zubereitung: 15 MinutenKochen: 60 Minuten
  1. Die Kartoffeln in einem mittelgroßen Topf mit Wasser vermischen Englisch: www.tis-gdv.de/tis_e/ware/genuss/kakao/kakao.htm Bei mittlerer Hitze leicht kochen und 20 Minuten oder bis zum Anbraten garen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben, mit einem Kartoffelstampfer bis fast glatt, aber immer noch etwas grob klopfen eine Küchenmaschine, darauf achten, dass sie nicht überprobiert wird.
  2. Ei, Zwiebel, Koriander, Currypulver, Senfkörner, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und gut umrühren, mit einer knappen 1 die Kartoffelmischung in 16 Fladen formen / 4 Tassen für jedes.
  3. Stellen Sie das o an warm. Eine große Pfanne mit Kochspray beschichten oder eine Antihaftpfanne verwenden. Kochen Sie in Chargen, erhitzen Sie 1 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze bis zum Schimmern. Fügen Sie 4 Pfannkuchen hinzu und kochen Sie für 5 Minuten pro Seite. Auf ein Backblech im Ofen stellen, um warm zu bleiben. Wiederholen Sie mit dem restlichen Öl und Pfannkuchen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 221kcal
  • Kalorien aus Fett: 57kcal
  • Kalorien aus Satfett: 10kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 37g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Cholesterin: 53mg
  • Natrium: 319mg
  • Protein: 5g
  • Calcium: 35mg
  • Magnesium: 44mg
  • Kalium: 634mg
  • Ballaststoffe : 4g
  • Folat Dfe: 30mcg
  • Mono Fett: 4g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 30carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Faser : 1g

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