Irisches Schweinefleisch Eintopf mit Irish Stout und Kümmel

Irisches Schweinefleisch Eintopf mit Irish Stout und Kümmel
Insgesamt Zeit1 Stunde 15 MinutenZutaten16 CountServing Größe Zutaten 1/3 Tasse Mehl 1 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel Pfeffer 2 Pfund knochenlose Schweineschulter, in 1 1/2 geschnitten "Würfel und sorgfältig von allen sichtbaren überschüssigen Fett getrimmt 1 Teelöffel Pflanzenöl 4 große Zwiebeln, gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt 1 Teelöffel Kümmel 1 Lorbeerblatt 1 1/3 Tassen reduzierter Natrium-Hühnerbrühe 1 Flasche (12 Unzen) Irish Stout, wie Guinness 2

insgesamt Zeit1 Stunde 15 MinutenZutaten16 CountServing Größe

Zutaten

  • 1/3 Tasse Mehl
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Pfund knochenlose Schweineschulter, in 1 1/2 geschnitten "Würfel und sorgfältig von allen sichtbaren überschüssigen Fett getrimmt
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl
  • 4 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 1/3 Tassen reduzierter Natrium-Hühnerbrühe
  • 1 Flasche (12 Unzen) Irish Stout, wie Guinness
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Esslöffel braun Zucker, abgepackt
  • Salz
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 60 Minuten
  1. In einem großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel Mehl, Salz und Pfeffer vermischen, das Schweinefleisch hinzufügen und schütteln um die Stücke zu beschichten.
  2. Erhitze das Öl in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, oder bis das Schweinefleisch auf allen Seiten gebräunt hat. Reduziere die Hitze auf Medium. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 4 Minuten, oder bis die Zwiebeln weich sind. Fügen Sie die Petersilie, Kümmel, Lorbeerblatt, Brühe, Bier, Essig und Zucker hinzu. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Reduziere die Hitze auf niedrig-mittel und rühre häufig 1 bis 1 1/2 Stunden oder bis das Schweinefleisch sehr zart wird.

Nährwertangaben

  • Mypyramid: 0 Grain
  • Mypyramid Fleisch: 3beans
  • Mypyramid: 1 Gemüse

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