Italian Gebackene Bohnen

Italian Gebackene Bohnen
Wenn du das nächste Mal ein Stück Parmesankäse kaufst, rette die Rinde für dieses italienisch inspirierte Bohnengericht. Die Rinde bleibt mehrere Monate im Gefrierschrank. Wenn Sie keine Schwarte haben, können Sie geriebenen Parmesan verwenden. Gesamtzeit1 Stunde 50 MinutenZutaten9 CountServing Size Zutaten 1 Esslöffel Olivenöl 3 Unzen Pancetta oder Speck, grob gehackt 3 Knoblauchzehen, geschält 4 Tassen gekochte Cannellini-Bohnen 1 1 / 2 Tassen Wasser 1/2 Tasse gehacktes frisches Basilikum 1/2

Wenn du das nächste Mal ein Stück Parmesankäse kaufst, rette die Rinde für dieses italienisch inspirierte Bohnengericht. Die Rinde bleibt mehrere Monate im Gefrierschrank. Wenn Sie keine Schwarte haben, können Sie geriebenen Parmesan verwenden.

Gesamtzeit1 Stunde 50 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Unzen Pancetta oder Speck, grob gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, geschält
  • 4 Tassen gekochte Cannellini-Bohnen
  • 1 1 / 2 Tassen Wasser
  • 1/2 Tasse gehacktes frisches Basilikum
  • 1/2 Tasse Tomatenmark
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1 Parmesankäse oder ½ Tasse geriebener Parmesan
Dieses Rezept kam aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Zubereitung: 5 Minuten Kochzeit: 105 Minuten
  1. Den Ofen auf 325 ° F vorheizen.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einem kleinen Schmortopf oder einem schweren ofenfesten Topf mit Deckel bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Pancetta und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis der Pancetta knusprig ist und der Knoblauch zart ist, ungefähr 5 Minuten.
  3. Bohnen, Wasser, Basilikum, Tomatenmark und Salz unterrühren. Die Käserinde in die Bohnen stecken. Die Mischung zum Kochen bringen. Abdecken und in den Ofen geben. 1 Stunde backen. Aufdecken und backen für 30 Minuten oder bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert wurde.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 290kcal
  • Kalorien aus Fett: 101kcal
  • Kalorien aus Satfett: 33kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate : 30g
  • Gesättigtes Fett: 4g
  • Cholesterin: 22mg
  • Natrium: 1400mg
  • Protein: 18g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 8g
  • Ballaststoffe: 10g
  • Gramm Gewicht: 281g
  • Mono Fett: 5g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 2g
  • Stärke: 15g
  • Wasser: 216g

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