Italienische Hähnchen-Artischocken-Reis-Suppe

Italienische Hähnchen-Artischocken-Reis-Suppe
Gesamt Zeit35 MinutenZutaten13 CountServing Größe Zutaten 1 Esslöffel Rapsöl 1 Tasse gehackte Zwiebeln (1 Medium) 1 Teelöffel getrockneter Oregano 4 Tassen fettfreie, natriumarme Gemüse- oder Hühnerbrühe 2 Tassen Wasser 1 Dose (14 Unzen) No-Salz-Zugabe gewürfelte Tomaten, mit Saft 6 Esslöffel Instant-brauner Reis 1/4 Teelöffel Salz 8 Unzen (1 1/2 Tassen) gewürfelt gekocht ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust 1 Packung (9 Unzen) gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut und gehackt 1/4 Tasse gehac

Gesamt Zeit35 MinutenZutaten13 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 1 Tasse gehackte Zwiebeln (1 Medium)
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 4 Tassen fettfreie, natriumarme Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Dose (14 Unzen) No-Salz-Zugabe gewürfelte Tomaten, mit Saft
  • 6 Esslöffel Instant-brauner Reis
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 8 Unzen (1 1/2 Tassen) gewürfelt gekocht ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust
  • 1 Packung (9 Unzen) gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut und gehackt
  • 1/4 Tasse gehackte italienische Petersilie
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Teelöffel geriebener Parmesankäse
< ! --1 -> Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 20 Minuten
  1. Erhitze einen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Öl hinzu und erhitzen Sie 1 Minute lang. Fügen Sie die Zwiebeln und Oregano hinzu. Umrühren und abdecken. Unter gelegentlichem Umrühren 3 Minuten kochen oder bis die Zwiebeln weich werden.
  2. Rühren Sie die Brühe, Wasser, Tomaten mit Saft, Reis und Salz. Bringen Sie fast zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
  3. Fügen Sie das Huhn und die Artischocken hinzu. 3 Minuten köcheln lassen, nur bis zur Durchwärmung. Petersilie unterrühren und mit Pfeffer abschmecken. Schöpfen Sie in 4 Schüsseln und streuen Sie 1 Teelöffel Käse darüber.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 248kcal
  • Kalorien aus Fett: 64kcal
  • Kalorien aus Satfett: 10kcal
  • Fett: 7g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate : 21g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Cholesterin: 50mg
  • Natrium: 439mg
  • Protein: 22g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 97mg
  • Magnesium: 57mg
  • Kalium: 409mg
  • Phosphor: 196mg
  • Vitamin A Carotinoid: 41re
  • Vitamin A: 830iu
  • Vitamin A: 26rae
  • Vitamin A Retinol: 5re
  • Vitamin C: 24mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 9mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 273mcg
  • Biotin: 1 mcg
  • Cholin: 51 mg
  • Chrom: 0 mcg
  • Kupfer: 0 mg
  • Ballaststoffe: 6 g
  • Disaccharide: 0 g
  • Fluorid: 0 mg
  • Folat Dfe: 110 mcg
  • Folsäure Lebensmittel: 110mcg
  • Gramm Gewicht: 623g
  • Jod: 1mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 2mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Equivalents: 13mg
  • Omega3 Fettsäure: 0 g
  • Omega6 Fettsäure: 1 g
  • Andere: 9 carbsg
  • Pantothensäure: 1 mg
  • Poly Fett: 2 g
  • Selen: 16 mcg
  • Vitamin B6: 1 mg
  • Vitamin K: 66 mcg
  • Wasser: 346g

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