Italienisch Chili

Italienisch Chili
Gesamt Zeit1 Stunde 20 MinutenZutaten15 CountServing Größe Zutaten 3 / 4 Pfund mageres Hackfleisch 1 Esslöffel natives Olivenöl extra 2 große Zwiebeln, gehackt 2 große rote Paprika, gehackt 1 große grüne Paprika, gehackt 5 Knoblauchzehen , gehackt 2 Esslöffel Chilipulver 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuterwürze, gemahlen 1 Teelöffel Salz 1/4 Tasse trockener Rotwein 3 kleine Zucchini, gehackt 1 Dose ( 14 1/2 Unzen) gewürfelte Tomaten mit milden grünen Chilischoten 1 Dose (14 1/2 Unzen) z

gesamt Zeit1 Stunde 20 MinutenZutaten15 CountServing Größe

Zutaten

  • 3 / 4 Pfund mageres Hackfleisch
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • 2 große rote Paprika, gehackt
  • 1 große grüne Paprika, gehackt
  • 5 Knoblauchzehen , gehackt
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuterwürze, gemahlen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse trockener Rotwein
  • 3 kleine Zucchini, gehackt
  • 1 Dose ( 14 1/2 Unzen) gewürfelte Tomaten mit milden grünen Chilischoten
  • 1 Dose (14 1/2 Unzen) zerkleinerte Tomaten
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Dose (14-19 Unzen) Cannellini Bohnen, gespült und drained
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 20 MinutenKoch: 60 Minuten
  1. In einem großen Kochtopf oder Schmortopf bei starker Hitze kochen Rindfleisch, gelegentlich umrühren, für 5 Minuten oder bis nicht mehr rosa. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Wischen Sie den Topf mit einem Papiertuch ab.
  2. Erhitze das Öl im selben Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln, die Paprikaschoten und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, häufig rührend, für 5 Minuten oder bis weich.
  3. Fügen Sie das Chilipulver, italienische Würze und Salz hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren für 1 Minute. Den Wein hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Fügen Sie die Zucchini, gewürfelte Tomaten (mit Saft), zerdrückte Tomaten, Tomatenmark und Rindfleisch hinzu. Zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig, bedecke und koche sie unter gelegentlichem Rühren für 30 Minuten.
  5. Fügen Sie die Bohnen hinzu und kehren Sie zum Simmern zurück. Abdecken und unter gelegentlichem Umrühren 15 Minuten kochen oder bis die Zucchini zart ist.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 176kcal
  • Kalorien aus Fett: 37kcal
  • Kalorien aus Satfett: 8kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 23g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Cholesterin: 23mg
  • Natrium: 733mg
  • Protein: 13g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 69mg
  • Magnesium: 37mg
  • Kalium: 557mg
  • Phosphor: 74mg
  • Vitamin A Carotinoid: 238re
  • Vitamin A: 2371iu
  • Vitamin A: 119rae
  • Vitamin A: 238re
  • Vitamin C: 89mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 2mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 2mg
  • Alkohol: 1g
  • Beta-Carotin: 799mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 6mg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 6g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 9mg
  • Folat Dfe: 53mcg
  • Folat Lebensmittel: 53mcg
  • Folsäure: 53mcg
  • Gramm Gewicht: 355g
  • Jod: 1mcg
  • Lutein Zeaxanthin: 1033mcg
  • Lycopin: 1304mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 10 mcg
  • Monosaccharide: 5g
  • Mono Fett: 2g
  • Mypyramid Fleisch: 2beans
  • Mypyramid: 2 Gemüse
  • Niacin Äquivalente: 4mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Sonstiges: 7 Carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 1mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 6mcg
  • Wasser: 270g

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