Italienische Eitropfensuppe

Italienische Eitropfensuppe
FÜR EINEN HEAVIER EI-TROPFEN DEN PARMESAN-KÄSE MIT DEN EIERN VOR DEM ZUGANG ZUR SOUP EINSCHLAGEN. Gesamtzeit35 MinutenZutaten7 CountServing Size Zutaten 6 Tassen reduzierter Natrium-Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 2 Karotten, fein gehackt 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Tasse Spinat, geschnitten in dünne Streifen 1/2 Tasse Ditalini oder andere kleingeschnittene Nudeln 3 Eier 4 Esslöffel geriebener Parmesankäse Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Wegbeschreibung Vorbereitung

FÜR EINEN HEAVIER EI-TROPFEN DEN PARMESAN-KÄSE MIT DEN EIERN VOR DEM ZUGANG ZUR SOUP EINSCHLAGEN.

Gesamtzeit35 MinutenZutaten7 CountServing Size

Zutaten

  • 6 Tassen reduzierter Natrium-Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 2 Karotten, fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Tasse Spinat, geschnitten in dünne Streifen
  • 1/2 Tasse Ditalini oder andere kleingeschnittene Nudeln
  • 3 Eier
  • 4 Esslöffel geriebener Parmesankäse
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 25 Minuten
  1. POUR 5 1/2 Tassen Brühe in einen mittelgroßen Topf geben bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Karotten, die Zwiebel und den Spinat hinzu. Zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig, bedecke und koche 10 Minuten lang.
  2. Fügen Sie die Nudeln der Suppe hinzu. Kochen Sie nach den Anweisungen des Pakets.
  3. WHISK zusammen die Eier und die verbleibende 1/2 Tasse Brühe. Die Suppe zum Kochen bringen. Die Eiermischung unter ständigem Rühren verquirlen. Das Ei sollte feine Strähnen bilden.
  4. TOP jede Schüssel mit 1 EL Parmesan-Käse.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 183kcal
  • Kalorien von Fett: 56kcal
  • Kalorien von Satfat: 26kcal
  • Fett: 6g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 17g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 171mg
  • Natrium: 367mg
  • Protein: 15g
  • Calcium: 100mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Folat Dfe: 73mcg
  • Mono Fett: 2g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Sonstiges: 11carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g

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