Italienisch Minestrone

Italienisch Minestrone
Gesamt Zeit37 MinutenZutaten13 CountServing Größe Zutaten 1 Esslöffel Olive Öl 1/3 Tasse Zwiebelwürfel 1/3 Tasse Selleriestange 1/3 Tasse Karottenwürfel 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 4 Tassen entfettete, natriumarme Hühnerbrühe 1 Dose (14 Unzen) gehackte Tomaten (mit Saft) 1 Dose (16 Unzen) Dosen Kichererbsen oder rote Bohnen, gespült und abgetropft 3/4 Tasse verpackt gehackte Eskariol oder Spinat 1 / 4 Tasse Orzo Pasta 1 Tasse in Scheiben geschnitten (1/2 "Stücke) grüne Bohnen 1/2 Tasse Würfel

Gesamt Zeit37 MinutenZutaten13 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olive Öl
  • 1/3 Tasse Zwiebelwürfel
  • 1/3 Tasse Selleriestange
  • 1/3 Tasse Karottenwürfel
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 4 Tassen entfettete, natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 Dose (14 Unzen) gehackte Tomaten (mit Saft)
  • 1 Dose (16 Unzen) Dosen Kichererbsen oder rote Bohnen, gespült und abgetropft
  • 3/4 Tasse verpackt gehackte Eskariol oder Spinat
  • 1 / 4 Tasse Orzo Pasta
  • 1 Tasse in Scheiben geschnitten (1/2 "Stücke) grüne Bohnen
  • 1/2 Tasse Würfel Zucchini
  • 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
dieses Rezept kam aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereiten: 15 MinutenKochen: 22 Minuten
  1. In einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze das Öl erwärmen, die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten hinzufügen 5 Minuten oder bis das Gemüse weich ist, den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten.
  2. Brühe, Tomaten (mit ce), Kichererbsen oder Kidneybohnen, Escarole oder Spinat und Ozzo. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und köcheln Sie für 10 Minuten.
  3. Fügen Sie die grünen Bohnen und die Zucchini hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten oder bis die Bohnen zart sind. Basilikum einrühren und weitere 1 Minute kochen lassen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 263kcal
  • Kalorien aus Fett: 45kcal
  • Kalorien aus Satfett: 6kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 46g
  • Gesättigtes Fett: 1g
  • Natrium: 1082mg
  • Protein: 11g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 119mg
  • Magnesium: 56mg
  • Kalium: 432mg
  • Phosphor: 153mg
  • Vitamin A Carotinoid: 252re
  • Vitamin A: 2524iu
  • Vitamin A: 126rae
  • Vitamin C: 29mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 1197mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 3mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 8g
  • Disaccharide: 1g
  • Fluorid: 6mg
  • Folat Dfe: 143mcg
  • Folat Lebensmittel: 113mcg
  • Gramm Gewicht: 524g
  • Jod: 0mcg
  • Mangan : 1mg
  • Molybdän: 90mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 3mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 11carbsg
  • Pantothensäure d: 1mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 4mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 2g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 38mcg
  • Wasser: 255g

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