Hühnchen und Pilze im italienischen Stil

Hühnchen und Pilze im italienischen Stil
Gesamt Zeit35 MinutenIngredients10 CountServing Size Zutaten 1 EL ungesalzene Butter 4 TL Olivenöl 1/2 lb geschnittene Pilze, wie Cremini oder Stemmed Shiitake 1 kleine Zwiebel, gehackt 1/4 Tasse Allzweck Mehl Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 lb Hähnchenbrustschnitzel (1/4 "dick), quer halbiert 1 Tasse Marsala oder trockener Rotwein 1 1/4 Tassen reduziertes Natriumhähnchen Brühe 2 Esslöffel gehackte Petersilie Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung V

Gesamt Zeit35 MinutenIngredients10 CountServing Size

Zutaten

  • 1 EL ungesalzene Butter
  • 4 TL Olivenöl
  • 1/2 lb geschnittene Pilze, wie Cremini oder Stemmed Shiitake
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1/4 Tasse Allzweck Mehl
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 lb Hähnchenbrustschnitzel (1/4 "dick), quer halbiert
  • 1 Tasse Marsala oder trockener Rotwein
  • 1 1/4 Tassen reduziertes Natriumhähnchen Brühe
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 25 Minuten
  1. Butter und 2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Champignons hinzugeben und goldgelb kochen, 5 Minuten in die Schüssel geben, Zwiebel in der Pfanne weich kochen, 4 Minuten in die Schüssel geben Mehl auf den Teller geben und mit Salz und Pfeffer würzen, Hühnchen mit Mehl bestreichen Mischung, Abschütteln überschüssig. Reservieren Sie 1 1/2 EL der Mehlmischung. 2 Teelöffel Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Huhn und Braun hinzu, drehend, ungefähr 3 Minuten. Auf Teller geben und warm halten. Fügen Sie Wein zur Pfanne hinzu. Schmiere, kratze die gebräunten Teile, bis zur Hälfte, ungefähr 3 Minuten.
  2. Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie 1/4 Tasse Flüssigkeit und Schneebesen in reserviertem Mehl. Schneebesen zurück in die Pfanne. Zum Kochen bringen. Hähnchen-Champignon-Mischung hinzufügen und köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Soße leicht angedickt ist, ca. 5 Minuten. Mit Petersilie bestreuen.
Nährwertangaben

Kalorien: 281kcal

  • Kalorien aus Fett: 93kcal
  • Kalorien aus Satfett: 28kcal
  • Fett: 11g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 9g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 80mg
  • Natrium: 426mg
  • Protein: 27g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 29mg
  • Magnesium: 46mg
  • Kalium: 791mg
  • Phosphor: 331mg
  • Vitamin A Carotinoid: 17re
  • Vitamin A: 283iu
  • Vitamin A: 43rae
  • Vitamin A Retinol: 34re
  • Vitamin C: 5mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 14mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 10iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Alkohol: 6g
  • Beta-Carotin: 102mcg
  • Biotin: 1mcg
  • Cholin: 102mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Disaccharide: 0g
  • Fluorid: 0mg
  • Folat Dfe: 33mcg
  • Folsäure Lebensmittel: 37mcg
  • Gramm Gewicht: 325g
  • Jod: 0mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 1 μg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mon o Fett: 5g
  • Niacin Äquivalente: 20mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 6carbsg
  • Pantothensäure: 3mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 53mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 35mcg
  • Wasser: 207g

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