Eier im italienischen Stil

Eier im italienischen Stil
Wenn Ihre Kinder es vorziehen, die Einzelteile einer Mahlzeit getrennt zu halten, servieren Sie auf jeden Fall den Toast an der Seite. Die Verwendung des Brotes als Grundlage für die Soße und die Eier ist jedoch eine großartige Möglichkeit, jeden Bissen zu genießen. Gesamtzeit25 MinutenRohstoffeServing Size Zutaten 4 Scheiben (1/2 "dick) Französisch oder Italienisch Brot (ca.

Wenn Ihre Kinder es vorziehen, die Einzelteile einer Mahlzeit getrennt zu halten, servieren Sie auf jeden Fall den Toast an der Seite. Die Verwendung des Brotes als Grundlage für die Soße und die Eier ist jedoch eine großartige Möglichkeit, jeden Bissen zu genießen.

Gesamtzeit25 MinutenRohstoffeServing Size

Zutaten

  • 4 Scheiben (1/2 "dick) Französisch oder Italienisch Brot (ca. 4 Unzen)
  • 1/4 Tasse Rapsöl
  • 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 1/4 Tasse fein gehackte grüne Paprika
  • 6 Pflaumentomaten, gehackt
  • Teelöffel Salz
  • Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 große Eier
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

  1. Erhitze eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze und bürste eine Seite jeder Scheibe mit etwas Öl in die Pfanne geben, die Oberseiten mit Öl bestreichen und auf beiden Seiten ca. 2 Minuten oder bis zum Toast kochen, je eine Scheibe Toast auf jede der 4 Teller legen und beiseite stellen.
  2. Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen das restliche Öl, die Zwiebel und die Paprikaschote unter ständigem Rühren für 2 Minuten oder bis das Gemüse weich geworden ist, Tomaten, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren, zum Kochen bringen, auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und kochen für 5 Minuten oder bis die Tomaten eine dicke Soße machen, mit einem großen Löffel 4 Vertiefungen in der Soße.
  3. Brechen Sie 2 Eier in 2 Puddingbecher. Kippe vorsichtig jedes Ei in einen der Vertiefungen in der Soße. Wiederholen Sie mit den restlichen 2 Eiern. Bedecken und köcheln für 6 bis 8 Minuten oder bis das Weiß vollständig eingestellt ist.
  4. Verwenden Sie einen großen Löffel, um jedes Ei und begleitende Soße auf jeden Teller, entweder neben oder auf dem Toast zu heben. Die restliche Sauce gleichmäßig um das Ei legen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 309kcal
  • Kalorien aus Fett: 176kcal
  • Kalorien aus Satfett: 25kcal
  • Fett: 20g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate : 23g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 212mg
  • Natrium: 352mg
  • Protein: 11g
  • Calcium: 53mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Folat Dfe: 80mcg
  • Mono Fett: 11g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 4g
  • Andere: 16carbsg
  • Poly Fett: 5g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Transfettsäure: 0g

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