Italienische Truthahn Burger mit Blumenkohl und Karottensalat

Italienische Truthahn Burger mit Blumenkohl und Karottensalat
Total Zeit40 MinutenZutatenServing Größe Zutaten 1 Blatt Blumenkohl (ca. 2 lb), in Röschen geschnitten Prise Salz 3 EL Apfelessig 1/2 TL getrockneter Oregano 1/4 TL Rote-Pfeffer-Flocken 1 lb 99% Magerputenbrust 2 EL ungesalzene Tomatenpaste 1/2 TL getrockneter Oregano 2 TL Olivenöl 4 Vollkornhamburgerbrötchen 4 Blätter Romaine Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Anfahrt Bereiten Salat: Ofen auf 450 Grad F.

total Zeit40 MinutenZutatenServing Größe

Zutaten

  • 1 Blatt Blumenkohl (ca. 2 lb), in Röschen geschnitten
  • Prise Salz
  • 3 EL Apfelessig
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 1/4 TL Rote-Pfeffer-Flocken
  • 1 lb 99% Magerputenbrust
  • 2 EL ungesalzene Tomatenpaste
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 2 TL Olivenöl
  • 4 Vollkornhamburgerbrötchen
  • 4 Blätter Romaine
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Anfahrt

  1. Bereiten Salat: Ofen auf 450 Grad F. Toss Blumenkohl, Karotten und Salz mit 1 Esslöffel Öl auf umrandetem Backblech mit Kochspray überzogen. Gemüse braten bis es weich ist, 18 bis 20 Minuten.
  2. Essig, Zucker, Oregano, Thymian, Pfeffer und restlichen 1 EL Öl in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Gemüse einwerfen. Auf Raumtemperatur abkühlen.
  3. Burger machen: Truthahn, Zwiebel, Tomatenmark, Knoblauch, Oregano und Basilikum miteinander vermischen, während das Gemüse röstet. Form in 4 Patties.
  4. Öl in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung oder einer Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. fügen Sie Pastetchen hinzu und kochen Sie 10 Minuten, einmal drehend. Mit einer Scheibe Käse über die Pfanne geben, die Pfanne abdecken und kochen, bis der Käse schmilzt, ca. 1 Minute länger.
  5. Montieren Sie Burger auf Brötchen mit 1 1/2 Teelöffel Ketchup und einem Salatblatt. mit dem Salat servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 435kcal
  • Kalorien aus Fett: 154kcal
  • Kalorien aus Satfett: 38kcal
  • Fett: 17g
  • Gesamt Zucker: 11g
  • Kohlenhydrate : 37g
  • Gesättigtes Fett: 4g
  • Cholesterin: 55mg
  • Natrium: 501mg
  • Protein: 38g
  • Calcium: 208mg
  • Magnesium: 67mg
  • Kalium: 681mg
  • Ballaststoffe : 7g
  • Folat Dfe: 82mcg
  • Mono Fett: 9g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 19carbsg
  • Poly Fett: 2g
  • Lösliche Faser : 2g

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