Italienisches Kalbfleisch Torta

Italienisches Kalbfleisch Torta
Lassen Sie sich in dieser Variante der Kohlrouladen ein Stück Italien schmecken, indem Sie aromatisches Gemüse und mageres Kalbfleisch kombinieren. Gesamtzeit1 Stunde 37 MinutenZutatenServing Size Zutaten 8 große Blätter Wirsing 1/4 Tasse Wasser 1 Teelöffel Olivenöl 1 Tasse gehackte Zwiebeln 3/4 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut 3/4 Tasse gehackte Karotten 1 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum 1 Teelöffel Knoblauchpulver 2 Eiweiß, leicht geschlagen 1/4 Tasse Magermilch 1 Dose (15 Unzen) ohne Sa

Lassen Sie sich in dieser Variante der Kohlrouladen ein Stück Italien schmecken, indem Sie aromatisches Gemüse und mageres Kalbfleisch kombinieren.

Gesamtzeit1 Stunde 37 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 8 große Blätter Wirsing
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 3/4 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
  • 3/4 Tasse gehackte Karotten
  • 1 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Eiweiß, leicht geschlagen
  • 1/4 Tasse Magermilch
  • 1 Dose (15 Unzen) ohne Salzzusatz gewürfelte Tomaten (mit Saft)
  • 2 Pfund mageres Kalbfleisch
  • 1/4 Tasse gewürzte, trockene Semmelbrösel
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Richtungen

  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Bedecken Sie eine 9 "runde Kuchenform mit Antihaftspray.
  2. Stellen Sie den Kohl und das Wasser in eine große mikrowellengeeignete Schüssel. Bedecken Sie mit belüfteter Plastikverpackung und Mikrowelle auf hoher Energie für eine Gesamtheit von 4 Minuten oder bis zum Anerbieten; Nach 2 Minuten stoppen und wenden.
  3. Den Kohl in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen, abtropfen lassen und trocken tupfen.
  4. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, die Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren kochen gelegentlich, für 5 Minuten, oder bis sie weich sind, die Erbsen, Karotten, Basilikum und Knoblauchpulver hinzugeben, 5 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist, zum Abkühlen beiseite stellen.
  5. In einer großen Schüssel die Eiweiß und Milch.
  6. Die Tomaten abtropfen lassen, 1/4 Tasse Saft zugeben, den Saft in die Eiweißmischung geben, 1 Tasse Tomaten unterrühren, gut vermischen, Kalbfleisch, Semmelbrösel und das abgekühlte Gemüse gut vermischen und die Mischung zu einer 8 "Scheibe formen.
  7. Die vorbereitete Pfanne mit 4 Kohlblättern auslegen und überlappen. Legen Sie das Kalbsbrot oben drauf. Bedecke den Laib mit den restlichen 4 Blättern und stecke sie in die Seiten der Pfanne. Mit den restlichen Tomaten belegen.
  8. 1 Stunde backen oder bis die Mitte des Laibs durchgegart ist; Test mit einem scharfen Messer. In Keile schneiden.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 306kcal
  • Kalorien aus Fett: 103kcal
  • Kalorien aus Satfett: 40kcal
  • Fett: 12g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate : 14g
  • Gesättigtes Fett: 4g
  • Cholesterin: 124mg
  • Natrium: 299mg
  • Protein: 34g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 2g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 5mg
  • Calcium : 73mg
  • Magnesium: 56mg
  • Kalium: 696mg
  • Phosphor: 365mg
  • Vitamin A Carotinoid: 328re
  • Vitamin A: 3589iu
  • Vitamin A: 170rae
  • Vitamin A: 392re
  • Vitamin A Retinol: 6re
  • Vitamin C: 21mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 12mg
  • Folsäure: 5mcg
  • Vitamin B12 : 2mcg
  • Vitamin D Iu: 4iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg : 1mg
  • Alpha-Carotin: 560mcg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 1969mcg
  • Beta-Carotin: 1679mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Folat Dfe: 59mcg
  • Folat Foo d: 63 mcg
  • Folat: 54 mcg
  • Gramm Gewicht: 339 g
  • Jod: 9 mcg
  • Mono Fett: 5 g
  • Niacin Äquivalente: 18 mg
  • Poly Fett: 1 g
  • Selen: 17 mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Stärke: 3g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 22mcg
  • Wasser: 276g

Lassen Sie Ihren Kommentar