Japanischer Spinatsalat mit Karotten-Ingwer-Dressing

Japanischer Spinatsalat mit Karotten-Ingwer-Dressing
Dies erinnert Sie an einen Salat aus einem japanischen Restaurant - erinnert an Sesam, süß von den Karotten und mit einem Schuss Gewürz vom Ingwer. Jedes Dressing, das Sie nicht verwenden, kann bis zu 3 Tage gekühlt werden. Wenn Sie möchten, garnieren Sie den Salat mit gerösteten Sesamsamen. Nach dem Öffnen Sesamöl im Kühlschrank aufbewahren, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Dies erinnert Sie an einen Salat aus einem japanischen Restaurant - erinnert an Sesam, süß von den Karotten und mit einem Schuss Gewürz vom Ingwer. Jedes Dressing, das Sie nicht verwenden, kann bis zu 3 Tage gekühlt werden. Wenn Sie möchten, garnieren Sie den Salat mit gerösteten Sesamsamen. Nach dem Öffnen Sesamöl im Kühlschrank aufbewahren, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Gesamtzeit25 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Karotten (6 Unzen insgesamt), in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 1 Stück (2 Zoll) frischer Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Wasser
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel dunkles Sesamöl
  • 1 Pfund Spinat, Stiele verworfen, Blätter gewaschen und gut getrocknet
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher :

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Wegbeschreibung

Zubereitung: 10 MinutenKochen: 15 Minuten
  1. In einer kleinen Pfanne Karotten, Knoblauch, Ingwer, Salz und 1 Tasse Wasser vermischen. Aufkochen, aufköcheln lassen und kochen, bis die Karotten weich sind, etwa 10 Minuten. Übertragen Sie die Mischung in einen Mixer.
  2. Fügen Sie das Pflanzenöl, Sesamöl und 1 Esslöffel Wasser hinzu und pürieren Sie bis glatt. Fügen Sie einen weiteren Esslöffel Wasser hinzu, wenn der Verband zu dick ist. Bis zur Verwendung kühl stellen.
  3. Den Spinat in eine große Schüssel geben. Fügen Sie genug Dressing hinzu, um nur die Blätter zu beschichten und gut zu werfen. Pass extra Dressing am Tisch.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 161kcal
  • Kalorien aus Fett: 125kcal
  • Kalorien aus Satfett: 12kcal
  • Kalorien aus Transfat: 2kcal
  • Fett: 14g
  • Gesamtzucker: 2g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Natrium: 258mg
  • Protein: 4g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Gramm Gewicht: 219g
  • Mono Fett: 4g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 7g
  • Poly Fett: 8g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Stärke: 0g
  • Transfettsäure: 0g
  • Wasser: 191g

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