Lammkoteletts mit Oliven

Lammkoteletts mit Oliven
Gesamtzeit42 Minuten ZutatenReduzierung Zutaten 8 Rippen Lammkoteletts (je 31/2 Unzen), jeweils 1 "dick 1/2 Teelöffel Salz 1 Esslöffel gehackter frischer Oregano 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Esslöffel Olivenöl 8 entsteinte reife Kalamata Oliven, gehackt 2 Esslöffel Balsamico Teelöffel gemahlene rote Pfefferflocken Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Anfahrt Das Lamm mit Salz, Oregano und Pfeffer würzen, 1 Esslöffel Öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittle

Gesamtzeit42 Minuten ZutatenReduzierung

Zutaten

  • 8 Rippen Lammkoteletts (je 31/2 Unzen), jeweils 1 "dick
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Oregano
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 8 entsteinte reife Kalamata Oliven, gehackt
  • 2 Esslöffel Balsamico
  • Teelöffel gemahlene rote Pfefferflocken
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Anfahrt

  1. Das Lamm mit Salz, Oregano und Pfeffer würzen, 1 Esslöffel Öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, das Lamm hinzufügen und auf beiden Seiten bräunen und ein Fleisch Thermometer registriert 160 ° F für mittlere, 4 bis 6 Minuten. (Wenn notwendig, in 2 Chargen kochen, die erste Charge auf eine Platte entfernen und lose mit Folie abdecken, während die zweite kochen.) Entfernen Sie auf einer Platte.
  2. Das Fett abgießen und die Oliven, Essig, Pfefferflocken und den restlichen 1 Esslöffel Öl. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und die am Boden der Pfanne festsitzenden gebräunten Teile umrühren. Gießen Sie über das Lamm.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 373kcal
  • Kalorien aus Fett: 184kcal
  • Kalorien aus Satfett: 49kcal
  • Fett: 21g
  • Gesamt Zucker: 1g
  • Kohlenhydrate : 2g
  • Gesättigtes Fett: 5g
  • Cholesterin: 131mg
  • Natrium: 550mg
  • Protein: 42g
  • Eisen: 4mg
  • Zink: 6mg
  • Calcium: 34mg
  • Magnesium: 56mg
  • Kalium: 565mg
  • Phosphor: 380mg
  • Vitamin A Carotinoid: 4re
  • Vitamin A: 49iu
  • Vitamin A: 2rae
  • Vitamin C: 1mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 13mg
  • Vitamin B12: 4mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 25mcg
  • Biotin: 4mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 0g
  • Fluorid: 0mg
  • Folat Dfe: 48mcg
  • Folat Futter: 48mcg
  • Gramm Gewicht: 223g
  • Mangan: 0mg
  • Monosaccharide: 1g
  • Mono Fett: 11g
  • Niacin Äquivalente: 21mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 1carbsg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 47 mcg
  • Vitamin B6: 0 mg
  • Vitamin K: 4 mcg
  • Wasser: 156 g