Zitronen-Pudding-Kuchen

Zitronen-Pudding-Kuchen
Dieser Kuchen hat eine weiche, puddingartige Textur und sollte eher mit einem Löffel als in Scheiben serviert werden. Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten9 CountServing Size Zutaten 3/4 Tasse Zucker 1/4 Tasse Allzweckmehl 1/4 Teelöffel Salz 3 Eigelb 3 Esslöffel trans-freie Margarine oder Butter, erweicht 1 Teelöffel Zitronenschale 3/4 Tasse Zitronensaft 1 1/2 Tassen 1% Milch 3 Eiweiß, bei Raumtemperatur Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Richtungen Vorbereitung: 15 Minute

Dieser Kuchen hat eine weiche, puddingartige Textur und sollte eher mit einem Löffel als in Scheiben serviert werden.

Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 3 Eigelb
  • 3 Esslöffel trans-freie Margarine oder Butter, erweicht
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 3/4 Tasse Zitronensaft
  • 1 1/2 Tassen 1% Milch
  • 3 Eiweiß, bei Raumtemperatur
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 50 Minuten
  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Beschichten Sie eine 8 "x 8" Backform mit Kochspray.
  2. Zucker, Mehl und Salz in einer kleinen Schüssel sieben. Beiseite legen.
  3. In einer großen Schüssel das Eigelb für etwa 1 Minute oder glatt rühren. Margarine, Zitronenschale, Zitronensaft und Milch unterrühren. Fügen Sie Mehlmischung hinzu und kombinieren Sie.
  4. In einer anderen großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In die Eigelbmischung bis zur Vereinigung einrühren und es bleiben keine sichtbaren Klumpen zurück. In die vorbereitete Form geben und in eine größere Pfanne geben. Füllen Sie die äußere Pfanne mit heißem Wasser etwa 1 "an den Seiten.
  5. Backen für 45 bis 50 Minuten oder bis zum Set. Warm oder gekühlt servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 176kcal
  • Kalorien aus Fett: 57kcal
  • Kalorien aus Satfett: 14kcal
  • Fett: 6g
  • Gesamt Zucker: 22g
  • Kohlenhydrate: 26g
  • Gesättigte Fett: 2g
  • Cholesterin: 79mg
  • Natrium: 167mg
  • Protein: 4g
  • Eisen: 0mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 68mg
  • Magnesium: 9mg
  • Kalium: 131mg
  • Phosphor: 77mg
  • Vitamin A Carotinoid: 7re
  • Vitamin A: 373iu
  • Vitamin A: 94rae
  • Vitamin A Retinol: 90re
  • Vitamin C: 11mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin D Iu: 31iu
  • Vitamin D Mcg: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 39mcg
  • Biotin: 5mcg
  • Cholin: 51mg
  • Chrom: 0mcg
  • Ballaststoffe: 0g
  • Disaccharide: 2g
  • Fluorid: 1mg
  • Folat Dfe: 22mcg
  • Folat Lebensmittel : 26mcg
  • Gramm Weig ht: 116g
  • Jod: 28mcg
  • Molybdän: 1mcg
  • Monosaccharide: 0g
  • Mono Fett: 3g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 5carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Poly Fett: 1g
  • Selen: 9mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 0mcg
  • Wasser: 78g
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