Kopfsalatgewickelte asiatische Lachsburger

Kopfsalatgewickelte asiatische Lachsburger
Total Zeit30 MinutenZutaten13 CountServing Size Zutaten 1 Pfund Hautloser Lachs 2 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel Siracha 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 1/4 Tasse geröstete Weizenkeime 3 Schalotten, gehackt 1/3 Tasse gehackter frischer Koriander 1 Esslöffel Rapsöl 4 Ananasringe 4 große Salatblätter 2 Esslöffel Hoisinsauce Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Richtungen Vorbereitung: 20 MinutenKoch:

total Zeit30 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Pfund Hautloser Lachs
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Siracha
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse geröstete Weizenkeime
  • 3 Schalotten, gehackt
  • 1/3 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 4 Ananasringe
  • 4 große Salatblätter
  • 2 Esslöffel Hoisinsauce
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 20 MinutenKoch: 10 Minuten
  1. Erhitze einen Grill bei mittlerer Hitze.
  2. Kombiniere in einer Küchenmaschine 1/2 Pfund Lachs, Sojasauce, Sriracha, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer. Prozess bis püriert.
  3. Hacken Sie die restlichen 1/2 Pfund Lachs von Hand. Pulsieren Sie in die pürierte Mischung, zusammen mit den Weizenkeimen, Schalotten und Koriander. Zu 4 Pasteten formen.
  4. Bürsten Sie den Grill mit 1/2 EL Öl. Die Pastetchen auf den Grill geben und 3 bis 4 Minuten pro Seite oder bis zur Innentemperatur von 140 garen.
  5. Die Ananasringe mit dem restlichen 1/2 EL Öl bestreichen. Grill für 2 Minuten pro Seite.
  6. Legen Sie jeden Burger auf ein Salatblatt und belegen Sie mit Hoisinsauce und einem Ananasring. Den Salat um den Burger wickeln und servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 399kcal
  • Kalorien aus Fett: 165kcal
  • Kalorien aus Satfett: 35kcal
  • Fett: 18g
  • Gesamt Zucker: 17g
  • Kohlenhydrate : 32g
  • Gesättigtes Fett: 4g
  • Cholesterin: 63mg
  • Natrium: 445mg
  • Protein: 29g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Gramm Gewicht: 347g