Limetten-Gegrillte Truthahn-Tacos mit Avocado-Salsa

Limetten-Gegrillte Truthahn-Tacos mit Avocado-Salsa
Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten21 CountServing Größe Zutaten FÜR DIE AVOCADO SALSA: 1 Avocado, entkernt, geschält und gewürfelt Saft von 1 Limette 2 Tomaten, entkernt und gewürfelt 1/2 Tasse gehackte Schalotten 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika 1/2 Tasse gehackte Koriander Salz und Pfeffer FÜR DIE TÜRKEI: 1/2 Teelöffel Zwiebelsalz 1 / 2 Teelöffel Knoblauch Salz 1 Esslöffel Paprika 1/2 Teelöffel Cayenne 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Pfund Putenbrustfilets

Gesamtzeit1 Stunde 5 MinutenZutaten21 CountServing Größe

Zutaten

  • FÜR DIE AVOCADO SALSA:
  • 1 Avocado, entkernt, geschält und gewürfelt
  • Saft von 1 Limette
  • 2 Tomaten, entkernt und gewürfelt
  • 1/2 Tasse gehackte Schalotten
  • 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
  • 1/2 Tasse gehackte Koriander
  • Salz und Pfeffer
  • FÜR DIE TÜRKEI:
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelsalz
  • 1 / 2 Teelöffel Knoblauch Salz
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Cayenne
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Pfund Putenbrustfilets
  • 1 Esslöffel extra -virgin Olivenöl
  • 1 Zwiebel, in 1/4-Zoll-Ringe geschnitten
  • 2 Jalapeno-Paprika, in der Länge halbiert
  • 2 Limetten, in Viertel geschnitten
  • 6 Vollweizentortillas oder Pitas
  • 1 1/2 Tasse geriebener Römersalat
  • 1/2 Tasse saure Sahne (optional)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

Zubereitung: 15 MinutenKoch: 15 Minuten
  1. Avocado, Limettensaft, Tomaten, Schalotten, Paprika mischen und Koriander in einer kleinen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bedecken Sie und kühlen Sie für 30 Minuten.
  2. Mischen Sie die Zwiebel Salz, Knoblauch Salz, Paprika, Cayennepfeffer, Thymian und schwarzer Pfeffer. Legen Sie den Truthahn auf einen Teller und träufeln Sie beide Seiten mit dem Öl. Mit der Gewürzmischung bestreuen.
  3. Truthahn, Zwiebelringe und Jalapenos bei starker Hitze auf den Grill legen. Grill den Truthahn für 7 Minuten. Quetschen Sie ein Limettenviertel über das Fleisch, drehen Sie die Stücke und drücken Sie ein weiteres Kalkviertel darüber. Grill für 8 Minuten oder bis ein Fleisch Thermometer 170 ° F erreicht und der Truthahn ist nicht mehr rosa in der Mitte. Die Zwiebel und die Jalapenos grillen, dabei häufig wenden, bis sie verkohlt sind. Entfernen Sie alles vom Grill.
  4. Lassen Sie den Truthahn für 5 Minuten ruhen, drücken Sie die restlichen Limonenviertel über das Fleisch und schneiden Sie den Truthahn in 1/4-Zoll-Streifen.
  5. Füllen Sie die Tortillas gleichmäßig mit Truthahn, Zwiebeln, Jalapenos, Salat, Avocado Salsa und saurer Sahne (falls verwendet).

Nährwertangaben

  • Kalorien: 297kcal
  • Kalorien aus Fett: 111kcal
  • Kalorien aus Satfett: 29kcal
  • Fett: 12g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 33g
  • Gesättigtes Fett: 3g
  • Cholesterin: 37mg
  • Natrium: 657mg
  • Protein: 24g
  • Calcium: 65mg
  • Magnesium: 54mg
  • Kalium: 543mg
  • Ballaststoffe : 7g
  • Folat Dfe: 76mcg
  • Mono Fett: 6g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 4carbsg
  • Poly Fett: 1g
  • lösliche Faser : 1g
  • Transfettsäure: 0g