Mango Chutney

Mango Chutney
Gesamt Zeit50 MinutenZutaten9 CountServing Größe Zutaten 2 Tassen gehackt frische Mangos 1 Tasse fein gehackte rote Zwiebeln 1 Tasse brauner Zucker 1/3 Tasse Johannisbeeren 1 kleiner Jalapeno - Pfeffer, entkernt und gehackt (beim Umgang mit Plastikhandschuhen) geriebene Schale von 1 Limette Saft von 2 Limetten 2 Esslöffel gehackter frischer Ingwer 1 Zimtstange Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 30 Minuten Kombiniere in einem große

Gesamt Zeit50 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 2 Tassen gehackt frische Mangos
  • 1 Tasse fein gehackte rote Zwiebeln
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/3 Tasse Johannisbeeren
  • 1 kleiner Jalapeno - Pfeffer, entkernt und gehackt (beim Umgang mit Plastikhandschuhen)
  • geriebene Schale von 1 Limette
  • Saft von 2 Limetten
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1 Zimtstange
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 10 MinutenKoch: 30 Minuten
  1. Kombiniere in einem großen Edelstahltopf die Mangos, Zwiebeln, brauner Zucker, Johannisbeeren, Paprika, Limonenschale, Limettensaft, Ingwer und Zimt. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige und köcheln Sie leicht für 30 bis 40 Minuten oder bis fast die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
  2. Entfernen und entsorgen Sie die Zimtstange.
  3. Das Chutney in heisse, gebrühte Einmachgläser geben, dabei 1/8 "Kopfraum lassen. Die Ränder sauber wischen, die Deckel aufsetzen und die Kappen festschrauben. Die Gläser 10 Sekunden umdrehen.
  4. Auf einem Rost abkühlen Im Kühlschrank lagern.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 40kcal
  • Kalorien aus Fett: 0kcal
  • Kalorien aus Satfett: 0kcal
  • Fett: 0g
  • Gesamtzucker: 9g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Natrium: 3mg
  • Protein: 0g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 0mg
  • Calcium: 10mg
  • Magnesium: 5mg
  • Kalium: 67mg
  • Phosphor: 7mg
  • Vitamin A Carotinoid: 8re
  • Vitamin A: 85iu
  • Vitamin A: 4rae
  • Vitamin A: 8re
  • Vitamin C: 5mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0mg
  • Alpha-Carotin: 2mcg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 51μg
  • Beta-Carotin: 49μg
  • Biotin: 0μg
  • Ballaststoffe: 0g
  • Folat Dfe: 3mcg
  • Folat Lebensmittel: 3mcg
  • Folat: 3mcg
  • Gramm Wei ght: 28 g
  • Jod: 0 mcg
  • Niacin Äquivalente: 0 mg
  • Selen: 0 mcg
  • lösliche Ballaststoffe: 0 g
  • Vitamin K: 1 mcg
  • Wasser: 17 g