Marinierter Flanksteak und Kichererbsensalat

Marinierter Flanksteak und Kichererbsensalat
Total Zeit20 MinutenZutaten9 CountServing Size Zutaten 3 Esslöffel Sherry Essig 1 1/2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel gehackter frischer Estragon Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Dose (15. 5 Unzen) Kichererbsen, gespült und abgetropft 2 Tassen Traubentomaten, halbiert 3/4 Pfund Flankensteak, mehrfach mit einer Gabel durchstochen und in 1/4 "dicke Scheiben geschnitten 1/4 Tasse gehackte Schalotten 6 Tassen Buttersalat dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Vorbereitung

total Zeit20 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 3 Esslöffel Sherry Essig
  • 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Estragon
  • Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Dose (15. 5 Unzen) Kichererbsen, gespült und abgetropft
  • 2 Tassen Traubentomaten, halbiert
  • 3/4 Pfund Flankensteak, mehrfach mit einer Gabel durchstochen und in 1/4 "dicke Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse gehackte Schalotten
  • 6 Tassen Buttersalat
dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Buy Now

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 14 MinutenKochen: 6 Minuten
  1. In einer großen Schüssel die Essig, Öl, Estragon und Pfeffer 1 1/2 EL der Vinaigrette entfernen und in eine mittelgroße Schüssel geben Die Kichererbsen und Tomaten in die mittlere Schüssel geben und unterrühren, um zu vermischen, beiseite stellen.
  2. Legen Sie das Steak in die Schüssel große Schüssel mit der Vinaigrette, marinieren für 10 Minuten tes.
  3. Eine Pfanne mit Kochspray beschichten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Schalotten unter Rühren 3 Minuten oder leicht gebräunt kochen. Fügen Sie das Steak hinzu und kochen Sie für 3 Minuten, häufig drehend.
  4. Legen Sie 1 1/2 Tassen Salat auf jede der 4 Platten. Jeweils ein Viertel der Kichererbsen und Tomaten und ein Viertel des Steaks

Nährwertangaben

  • Kalorien: 354kcal
  • Kalorien aus Fett: 122kcal
  • Kalorien aus Satfett: 34kcal
  • Fett: 14g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 32g
  • Gesättigtes Fett: 4g
  • Cholesterin: 35mg
  • Natrium: 437mg
  • Protein: 25g
  • Kalium: 884mg
  • Ballaststoffe: 7g
  • Austausch: 2fat
  • Austausch : 2Stärke
  • Austausch: 1Gemüse
  • Gramm Gewicht: 376g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g