Mediterraner Tilapia und Spinat in scharfer Tomatensauce

Mediterraner Tilapia und Spinat in scharfer Tomatensauce
Andere leichte, weißfleischige Fische wie Rotbarsch, Steinbutt oder Flunder können die Tilapia ersetzen. Auch können in Säcken gerissene Grünkohlblätter für den Spinat einstehen. Kochen Sie einfach ein paar Minuten länger. Gesamtzeit25 MinutenZutaten8 CountServing Size Zutaten 1/4 Tasse extra natives Olivenöl 1 Teelöffel vorgemahlener ölverpackter Knoblauch 1 Dose (14 Unzen) gewürfelte italienische gewürzte Tomaten 1 Tasse Hühnerbrühe 1/2 Teelöffel Paprikaflocken 1/2 Teelöffel Salz 2 1/2 Pfund T

Andere leichte, weißfleischige Fische wie Rotbarsch, Steinbutt oder Flunder können die Tilapia ersetzen. Auch können in Säcken gerissene Grünkohlblätter für den Spinat einstehen. Kochen Sie einfach ein paar Minuten länger.

Gesamtzeit25 MinutenZutaten8 CountServing Size

Zutaten

  • 1/4 Tasse extra natives Olivenöl
  • 1 Teelöffel vorgemahlener ölverpackter Knoblauch
  • 1 Dose (14 Unzen) gewürfelte italienische gewürzte Tomaten
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/2 Teelöffel Paprikaflocken
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 1/2 Pfund Tilapiafilets
  • 1 Beutel (10 Unzen) Babyspinatblätter (10 Tassen)
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Zubereitung: 5 MinutenKochen: 20 Minuten
  1. In einer großen Pfanne das Öl und den Knoblauch bei mittlerer Hitze 2 Minuten oder bis zum Dämpfen erhitzen. Fügen Sie die Tomaten (mit Saft), Brühe, Pfeffer und Salz hinzu. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen schnellen köcheln. Kochen Sie für 8 Minuten, oder bis die Mischung eindickt. Den Fisch in die Pfanne geben. Drücken Sie leicht, um es in die Soße einzutauchen. Bedecken Sie und kochen Sie für ungefähr 8 Minuten oder bis der Fisch leicht abblättert. Entfernen Sie den Fisch in Nudelschüsseln. Fügen Sie den Spinat der Pfanne hinzu. Erhöhen Sie die Hitze auf Hoch. Unter gelegentlichem Umrühren 2 Minuten kochen lassen oder bis der Spinat verwelkt ist. Spoon über den reservierten Fisch.

Nährwertangaben

  • Mypyramid Fleisch: 4Beans
  • Mypyramid: 1 Gemüse

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