Schmelzend? Machen Sie diese saubere Kirsche-Kalk-Granita

Schmelzend? Machen Sie diese saubere Kirsche-Kalk-Granita
Sonali Ruder Sonali Ruder ist Notfallmedizinärin, Mutter, Kochschulabsolventin, Rezeptentwicklerin und "Board-zertifizierte" Feinschmeckerin. Sie ist die Autorin von mehreren Kochbüchern und dem Blog Der Feinschmecker-Arzt. Folge ihr auf Facebook. Diese Granita ist der perfekte Weg, um die kurze (aber süße!

Sonali Ruder

Sonali Ruder ist Notfallmedizinärin, Mutter, Kochschulabsolventin, Rezeptentwicklerin und "Board-zertifizierte" Feinschmeckerin. Sie ist die Autorin von mehreren Kochbüchern und dem Blog Der Feinschmecker-Arzt. Folge ihr auf Facebook.

Diese Granita ist der perfekte Weg, um die kurze (aber süße!) Kirschsaison zu feiern. Eine Granita benötigt keine spezielle Ausrüstung wie eine Eismaschine. Stattdessen frierst du einfach eine Flüssigkeit oder ein Püree in einen flachen Behälter und schabst gelegentlich mit einer Gabel, um eine flauschige, flockige Konsistenz zu erhalten. Ich mag es, diese Granita in Schüsseln oder sogar Schnapsgläsern zu servieren, gekrönt mit einem Klecks echter Schlagsahne und etwas Limettenschale.

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Für 4

12 oz frische oder gefrorene entsteinte Kirschen

4 TL Honig

1 EL Limettensaft

Schlagsahne und Limettenschale zum Garnieren (optional)

1. Geben Sie alle Zutaten (außer Garnierung) in den Mixer mit 1 Tasse kaltem Wasser und mischen Sie, um zu kombinieren. Passe die Süße nach Geschmack an. In eine flache Auflaufform gießen und einfrieren.

2. Die Schale nach 30 Minuten entfernen und die Mischung mit der Gabel abschaben, um die Eisklumpen zu zerkleinern. Zurück in den Gefrierschrank. Wiederholen Sie den Vorgang alle 30 Minuten oder so für die nächsten 2 Stunden, schabende Mischung, um Eiskristalle aufzubrechen und eine leichte und lockere Textur zu erzeugen.

3. Portionieren Sie die Granita in Dessertschalen oder Gläser. Mit Schlagsahne und / oder Limettenschale servieren (falls gewünscht) und sofort servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 80 cal, 1 g pro, 20 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 0 g Fett, 0 g Fett, 0 mg Natrium