Mexikanische Eier

Mexikanische Eier
Gesamt Zeit15 MinutenZutaten5 CountServing Größe Zutaten 1 Dose ( 15 Unzen) vegetarische gebackene Bohnen 3/4 Tasse gekühlte oder erschlagene Salsa, geteilt 8 Eier 1/4 Teelöffel Chilipulver 1/4 Tasse saure Sahne zum Garnieren Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Jetzt kaufen Anfahrt Vorbereitung: 7 MinutenKoch: 8 Minuten Eine große Antihaft-Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Gesamt Zeit15 MinutenZutaten5 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Dose ( 15 Unzen) vegetarische gebackene Bohnen
  • 3/4 Tasse gekühlte oder erschlagene Salsa, geteilt
  • 8 Eier
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Tasse saure Sahne zum Garnieren
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Anfahrt

Vorbereitung: 7 MinutenKoch: 8 Minuten
  1. Eine große Antihaft-Pfanne mit Kochspray bestreichen. Fügen Sie die Bohnen und 1/2 Tasse der Salsa hinzu. Rühre um zu mischen. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen oder bis die Mischung brodelt. Löffel die Bohnen auf 4 Teller.
  2. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab. Mit Kochspray überziehen und bei mittlerer Hitze aufsetzen. Fügen Sie die Eier hinzu. Mit dem Chilipulver würzen. Bedecken Sie und kochen Sie für 6 Minuten, oder bis die Eier auf die gewünschte Garzeit gekocht werden (siehe Hinweis).
  3. Schneiden Sie die Eier mit der Seite eines Spatels in 4 Portionen. Legen Sie die Eier auf die reservierten Teller. Garnieren Sie jede Portion mit 1 Esslöffel der reservierten Salsa und 1 Esslöffel der sauren Sahne.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 271kcal
  • Kalorien aus Fett: 116kcal
  • Kalorien aus Satfett: 41kcal
  • Fett: 13g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 20g
  • Gesättigtes Fett: 5g
  • Cholesterin: 378mg
  • Natrium: 995mg
  • Protein: 19g
  • Eisen: 4mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium: 120mg
  • Magnesium: 20mg
  • Kalium: 292mg
  • Phosphor: 228mg
  • Vitamin A Carotinoid: 27re
  • Vitamin A: 870iu
  • Vitamin A: 194rae
  • Vitamin A Retinol: 181re
  • Vitamin C: 1mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D IE: 84iu
  • Vitamin D Mcg: 2mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 2mg
  • Beta-Carotin: 141mcg
  • Biotin: 20mcg
  • Cholin: 302mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 6g
  • Disaccharide: 1g
  • Folat Dfe: 50mcg
  • Folat Lebensmittel: 50mcg
  • Gramm Gewicht: 266g
  • Jod: 53mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 17mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett : 4g
  • Niacin Äquiv Aminosäuren: 3mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Andere: 9carbsg
  • Pantothensäure: 2mg
  • Poly Fett: 2g
  • Selen: 31mcg
  • Trans Fatty Säure: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 3mcg
  • Wasser: 211g

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