Mexicana Teufelseier

Mexicana Teufelseier
Total Zeit15 MinutenZutatenServing Size Zutaten 6 omega 3-angereicherte Eier, hartgekocht 2 Esslöffel leichte Omega-3-angereicherte Mayonnaise 1/4 Teelöffel Chilipulver + mehr zum Garnieren 1 Schalotte, fein geschnitten 1 Esslöffel gehackter Koriander Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher: Buy Now Wegbeschreibung Eier schälen.

total Zeit15 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 6 omega 3-angereicherte Eier, hartgekocht
  • 2 Esslöffel leichte Omega-3-angereicherte Mayonnaise
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver + mehr zum Garnieren
  • 1 Schalotte, fein geschnitten
  • 1 Esslöffel gehackter Koriander
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

  1. Eier schälen. Lege 2 Eier in eine flache Schüssel. Die restlichen 4 Eier längs halbieren. Die Eigelbe entfernen und zu den Eiern in der Schüssel geben. Mit einer Gabel oder einem Pürierstab die Eier und das Eigelb in die Schüssel geben. Fügen Sie die Mayonnaise und 1/4 Teelöffel Chilipulver hinzu. Rühre um zu mischen.
  2. Legen Sie die Eiweißhälften mit der hohlen Seite nach oben auf einen Teller. Dollop die Eigelbmischung in die Vertiefungen. Scallion und Koriander obenauf verteilen. Staub die Platte mit Chilipulver.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 66kcal
  • Kalorien aus Fett: 42kcal
  • Kalorien aus Satfett: 10kcal
  • Fett: 5g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Gesättigtes Fett : 1g
  • Cholesterin: 163mg
  • Natrium: 80mg
  • Protein: 5g
  • Calcium: 16mg
  • Ballaststoffe: 0g
  • Folat Dfe: 1mcg
  • Mono Fett: 1g
  • Sonstiges: 1carbsg
  • Poly Fett: 0g

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