Salat aus dem Nahen Osten mit knusprigen Pittabrot Wedges

Salat aus dem Nahen Osten mit knusprigen Pittabrot Wedges
Das Vollkorn in diesem Salat hilft Ihnen, Ihren Blutzucker stundenlang auszugleichen. Gesamtzeit42 MinutenZutaten16 CountServing Size Zutaten 2 mittelgroße Vollkorn-Pitas (6 "Durchmesser) 3/4 Teelöffel getrockneter Oregano, zerbröckelt 3 Esslöffel Pinienkerne 1 Esslöffel Sesam 1/4 Tasse Zitronensaft 3 Esslöffel natives Olivenöl Extra 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/2 Teelöffel Paprika 1/2 Teelöffel Salz 1 Dose (15 Unzen) rosa Bohnen oder Pinto Bohnen, gespült und abgetropft 4 Schalotten, in Scheiben

Das Vollkorn in diesem Salat hilft Ihnen, Ihren Blutzucker stundenlang auszugleichen.

Gesamtzeit42 MinutenZutaten16 CountServing Size

Zutaten

  • 2 mittelgroße Vollkorn-Pitas (6 "Durchmesser)
  • 3/4 Teelöffel getrockneter Oregano, zerbröckelt
  • 3 Esslöffel Pinienkerne
  • 1 Esslöffel Sesam
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl Extra
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Dose (15 Unzen) rosa Bohnen oder Pinto Bohnen, gespült und abgetropft
  • 4 Schalotten, in Scheiben geschnitten
  • 4 Tassen in Scheiben geschnitten Romana Salat
  • 1 Tasse gehackte rote Paprika
  • 1 Tasse kleine Radieschen, geviertelt
  • 1 Tasse Gurke Brocken
  • 1/4 Tasse frischen Dill
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Wegbeschreibung

Vorbereitung: 20 MinutenKochen: 12 Minuten
  1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen.
  2. Schneiden Sie mit einer Küchenschere den Umfang der Pita um 2 Runden, legen Sie die Kreise mit der rauhen Seite nach oben auf ein Backblech und bestreuen Sie sie mit 1/2 Teelöffel Oregano Legen Sie die Pinienkerne und die Sesamkörner in eine kleine Backform oder ofenfeste Pfanne.
  3. Backen Sie die Pita für 8 bis 10 Minuten, ohne sich zu drehen, bis knusprig und geröstet. Die Pinienkerne und die Sesamsamen 4 bis 5 Minuten backen und zweimal umrühren, bis sie braun sind. Entferne beide aus dem Ofen. Lasse die Pitabrote auf dem Backblech liegen. Die Nüsse und Samen in eine Schüssel geben. Lass beide cool sein. Wenn die Pita abgekühlt ist, brechen Sie in grobe 1 "Brocken.
  4. Inzwischen in einer großen Salatschüssel mischen Sie den Zitronensaft, Öl, Knoblauch, Paprika, Salz und den restlichen 1/4 Teelöffel Oregano mit einer Gabel die Bohnen und Frühlingszwiebeln und gut mischen lassen, 10 Minuten ziehen lassen, um die Aromen zu mischen.
  5. Römer, Paprika, Radieschen, Gurken und Dill zu den Bohnen geben, gut vermischen und die gerösteten Pitas dazugeben. Pinienkerne, und Sesam, und wieder werfen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 366kcal
  • Kalorien aus Fett: 163kcal
  • Kalorien aus Satfett: 21kcal
  • Fett: 18g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate: 44g
  • Gesättigte Fett: 2g
  • Natrium: 795mg
  • Protein: 12g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 5g
  • Eisen: 5mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 126mg
  • Magnesium: 99mg
  • Kalium: 768mg
  • Phosphor: 254mg
  • Vitamin A Carotinoid: 480re
  • Vitamin A: 4796iu
  • Vitamin A : 240rae
  • Vitamin A: 480re
  • Vitamin C: 78mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 2mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 4mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 4mg
  • Vitamin E Iu: 5iu
  • Vitamin E Mg: 4mg
  • Alanin: 1g
  • Alpha-Carotin: 10mcg
  • Arginin: 1g
  • Asche: 4g
  • Aspartat: 1g
  • Beta-Carotin Äquiv .: 2852mcg
  • Beta-Carotin: 2741mcg
  • Biotin: 4mcg
  • Bor: 110mcg
  • Chlorid: 56mg
  • Cholin: 15mg
  • Chrom: 1mcg
  • Zitronensäure: 1g
  • Kupfer: 1mg
  • Cryptoxanthin: 212mcg
  • Cystin: 0g
  • Ballaststoffe: 11g
  • Disaccharide: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Austausch: 3fat
  • Austausch: 0fruit
  • Austausch: 2starch
  • Austausch: 1 vegetables
  • Austausch sehr mager: 0meat
  • Fluorid: 2mg
  • Folat Dfe: 197mcg
  • Folat Lebensmittel: 197mcg
  • Folsäure: 197mcg
  • Fructose: 2g
  • Glucose: 1g
  • Glutamat: 2g
  • Glycin: 1g
  • Gramm Gewicht : 345g
  • Histidin: 0g
  • Jod: 3mcg
  • Isoleucin: 1g
  • Kilojoule: 1533kj
  • Leucin: 1g
  • Linolsäure: 4g
  • Linolensäure: 0g
  • Lutein Zeaxanthin: 1529 mcg
  • Lycopin: 115 mcg
  • Lysi ne: 1g
  • Mangan: 2mg
  • Methionin: 0g
  • Molybdän: 9mcg
  • Monosaccharide: 3g
  • Mono Fett: 10g
  • Netto Kohlenhydrate: 33g
  • Niacin Equivalents: 5mg
  • Ölsäure: 10g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 4g
  • Organische Säuren: 1g
  • Andere: 28carbsg
  • Palmitin: 2g
  • Palmitol: 0g
  • Pantothensäure : 1mg
  • Phenylalanin: 1g
  • Poly Fett: 5g
  • Prolin: 1g
  • Selen: 23mcg
  • Serin: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 3g
  • Stärke: 0g
  • Stearinsäure : 0g
  • Saccharose: 0g
  • Threonin: 0g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosin: 0g
  • Valin: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 100mcg
  • Wasser : 267g

Lassen Sie Ihren Kommentar